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| 葡萄酒年份 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
|---|---|---|
| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 單支裝 | G6585156B18541-1 | ￥499 |
| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 6支裝 | G6585156B18541-2 | ￥2880 |
赤霞珠
干紅葡萄酒
Duckhorn Vineyards
Cabernet Sauvignon
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深紅寶石色
香氣
散發(fā)出越橘果醬、黑櫻桃和肉桂香料的誘人香氣，并帶有月桂葉、楓樹(shù)和紫羅蘭的香氣。
口感
口感多汁、明亮，帶有奢華的黑醋栗和深色漿果的味道，輔以無(wú)花果、小豆蔻、丁香和黑胡椒的香氣，余味悠長(zhǎng)、結(jié)構(gòu)良好。
評(píng)分
2018年 詹姆斯薩克林（JS）92分
2019年 詹姆斯薩克林（JS）92分
酒莊
Duckhorn Vineyards - 杜克霍恩酒莊
產(chǎn)區(qū)
Napa Valley - 美國(guó)納帕谷產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Duckhorn Vineyards - 杜克霍恩酒莊
杜克霍恩酒莊（Duckhorn Vineyards）是美國(guó)加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)的有名酒莊之一。與普通的波爾多瓶不一樣，這款酒瓶瓶肩略寬，瓶頸略短，別具一格，獨(dú)具匠心。 而酒莊的葡萄酒也因這個(gè)可愛(ài)的鴨子 Logo，被人親切地稱作鴨子酒。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
杜克霍恩酒莊在納帕谷共有7塊葡萄園，包括燭臺(tái)脊葡萄園（Candlestick Ridge Vineyard）、厚地葡萄園（Stout Vineyard）、監(jiān)測(cè)平臺(tái)葡萄園（Monitor Ledge Vineyard）、三掌葡萄園（Three Palms Vineyard）、馬莉葡萄園（Marlee's Vineyard）、牧師溪葡萄園（Rector Creek Vineyard）、帕茨馬洛葡萄園（Patzimaro Vineyard）和軟木樹(shù)葡萄園（Cork Tree Vineyard）。每個(gè)葡萄園都能為釀酒師提供一種與眾不同的風(fēng)味。
工藝流程
在葡萄園所栽培的各葡萄品種中，梅洛是酒莊注重的一個(gè)。在20世紀(jì)70年代末的納帕，多數(shù)釀酒廠通常用梅洛作為次要的混釀品種，很少有人會(huì)探索該品種獨(dú)立的特性。而丹則認(rèn)為，北美的土壤像波爾多右岸一樣十分適合栽培梅洛，所以他之后大力栽培了這一品種。除梅洛外，酒莊的葡萄園還栽培了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、仙粉黛（Zinfandel）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）和白詩(shī)南（Chenin Blanc）等品種。釀酒葡萄于 9 月 7-25 日采收，葡萄采收后要經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，只選用、成熟的葡萄釀酒。然后轉(zhuǎn)入不銹鋼罐中保持恒溫進(jìn)行酒精發(fā)酵和蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵。發(fā)酵完成后，在法國(guó)橡木桶中陳年佳釀 16 個(gè)月，其中 40% 為新桶。
美酒佳釀
40多年來(lái)，杜克霍恩酒莊獲得了美國(guó)梅洛之王、新世界梅洛大師、白宮御用佳酒莊、全美高檔餐廳寵兒等諸多榮耀。如今不僅是美國(guó)佳品葡萄酒的標(biāo)桿，更是美國(guó)新世界葡萄酒的代名詞，家喻戶曉。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國(guó)，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂(lè)”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國(guó)為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。
產(chǎn)區(qū)介紹
Napa Valley - 納帕谷
納帕谷位于美國(guó)加利福尼亞州舊金山以北，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名，其知名度就像中國(guó)貴州的茅臺(tái)和山西的杏花村一樣，人們一般就叫它納帕。納帕谷是一個(gè)丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見(jiàn)峰巔，納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長(zhǎng)創(chuàng)造了近乎完滿的氣候條件。
特別說(shuō)明
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