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波本威士忌
Baker's Single Barrel 107 Proof
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
度數(shù)：53.5%vol
容量：750ml
產(chǎn)區(qū)：美國（USA）
小批次波本的魅力
從數(shù)百萬桶里面精選的上乘原酒，經(jīng)釀酒師嚴格把關(guān)才予以調(diào)配裝瓶，比起常規(guī)產(chǎn)量波本威士忌小批量往往更為珍貴。
品鑒記錄
顏色：琥珀色。
香氣：果味，香草，焦糖的氣息層次豐富
口感：橡木桶煙熏風(fēng)味與烘烤過的堅果，香草充盈口腔，口感絲滑
余味：溫暖甘甜，馥郁芳醇
品牌介紹
從1795年至今，占邊波本威士忌由一個家族世代相傳，特有的釀造手法不斷精進。占邊波本威士忌，出產(chǎn)于美國肯塔基州波本鎮(zhèn)，酒液中與生俱來滲透著美國精神。占邊波本威士忌不僅是美國銷量的威士忌品牌，也是全球為暢銷的波本威士忌，被有膽有識之士奉為首推。
品牌工藝
作為美國威士忌的代表酒廠，來自Jim Beam金賓酒廠的小批次波本威士忌幾乎每一款都有自己的獨家秘方，有些多用黑麥，有些則在蒸餾、過濾、裝瓶等方面有著自己的堅持。美國Jim Bean公司出品了Small batch系列的波本威士忌，共有四款，以價格區(qū)分由低到高分別是：Knob Creek、Basil Hayden's、Baker's以及Booker's。
以單桶為賣點的Baker’s貝克斯波本威士忌對于數(shù)字有執(zhí)念。它來自單一橡木桶，不做復(fù)數(shù)原酒的調(diào)配，在陳年佳釀7年后手工裝瓶——可能除了手工裝瓶時會接觸到復(fù)數(shù)之外，這款有著明顯香草和焦糖風(fēng)味的酒款都是“單”的了。
我們及其注重庫房的地理位置，因為他決定了溫度和濕度這兩個釀制威士忌非常其重要的因素，而溫度和濕度也深深影響著威士忌的口感和風(fēng)味。當(dāng)威士忌陳年佳釀到一定程度時，我們將其直接裝瓶，不勾兌也不過濾。
特別說明
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