葡萄酒年份 | 貨號 | 價格 |
---|---|---|
2016年 / 單支裝 | G61C2DFDCBC976-1 | ¥0 |
2016年 / 6支裝 | G61C2DFDCBC976-2 | ¥0 |
干白葡萄酒
Chateau Larrivet Haut Brion Blanc
度數(shù):12-14%vol / 容量:750ml
品酒筆記
色澤
迷人的淺黃色,酒液邊緣呈金色
香氣
散發(fā)著富有表現(xiàn)力的菠蘿、博斯克梨和甜瓜的香味,并帶有一絲粉紅葡萄柚、酸橙皮和芫荽籽的味道。
口感
中等至濃郁的口感非常具有異國情調(diào),充滿熱帶水果和柑橘層,由活潑的主干支撐,并以辛辣的味道收尾。
評分
2018年 帕克團隊(WA)93分
酒莊
Chateau Larrivet Haut-Brion - 拉里奧比昂酒莊
產(chǎn)區(qū)
Pessac Léognan - 佩薩克·雷奧良
品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Semillon - 賽美容
圖片
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酒莊介紹
Chateau Larrivet Haut-Brion - 拉里奧比昂酒莊
拉里奧比昂酒莊始建于1840年。1987年,弗格森(Gervoson)家族收購了該酒莊,并致力于恢復(fù)酒莊昔日高貴葡萄酒的聲譽。 拉里奧比昂酒莊是一個擁有非常大魅力的產(chǎn)業(yè),占地近百公頃。酒莊對酒窖現(xiàn)代化項目和投資項目(慣性氣動壓榨和光學(xué)采摘)及葡萄園土壤地理的研究,使得拉里?奧比昂葡萄酒十分高雅。酒莊聘請有名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔任釀酒顧問。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
拉里奧比昂酒莊目前的葡萄園面積為72.5公頃,其中紅葡萄品種包括45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、50%的梅洛(Merlot)和5%品麗珠(Cabernet Franc),白葡萄品種包括80%的長相思(Sauvignon Blanc)和20%的賽美蓉(Semillon)。
工藝流程
當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選后,會通過傳統(tǒng)方式進行釀制。其中,釀制得來的紅葡萄酒會有40%再進入新的法國橡木桶中熟成14至18個月,釀制得來的白葡萄酒則會在法國橡木桶中熟成11個月。
美酒佳釀
拉里奧比昂酒莊共出產(chǎn)6款葡萄酒,分別為正牌、副牌(Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion)、三牌(Les Hauts de Larrivet Haut-Brion)的干紅、干白葡萄酒。其中紅葡萄酒的年平均產(chǎn)量約為18萬瓶,白葡萄酒的年平均產(chǎn)量為2.5萬瓶。
葡萄品種
Sauvignon Blanc - 長相思
Sauvignon Blanc,中文譯名不計其數(shù),但以“長相思”之名具中國韻味,該品種原產(chǎn)于法國波爾多(Bordeaux),廣泛種植于法國、美國加利尼福尼亞州、澳大利亞、新西蘭、南非和智利等地。用其釀造的葡萄酒酒香個性鮮明,含量為豐富的是黑醋栗芽孢或者說是黃楊木的香氣。
Semillon - 賽美蓉
賽美蓉以生產(chǎn)貴腐白酒有名,葡萄皮適合Botrytis cinerea霉菌的生長,此霉菌不僅吸取葡萄中水份,增高賽美蓉糖份含量,且因其于葡萄皮上所產(chǎn)生的化學(xué)變化,提高酒石酸度,并產(chǎn)生如蜂蜜及糖漬水果等特殊豐富的香味。賽美蓉如今主要產(chǎn)在智利、法國的西南部和澳大利亞的獵人谷(Hunter)。
產(chǎn)區(qū)介紹
Pessac Léognan - 佩薩克·雷奧良
Pessac Léognan產(chǎn)區(qū)位于格拉夫(Graves)地區(qū)的北部,在1987年時才被列為AOC產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)命名時間雖短,葡萄酒的歷史卻非常悠久。一些專家證實Pessac Léognan是波爾多葡萄酒的起源地,其葡萄種植和葡萄酒貿(mào)易已有2000年的歷史。
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