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瑪茲香貝丹
特等田干紅葡萄酒
Domaine Armand Rousseau Pere et Fils
Mazis-Chambertin Grand Cru
度數(shù)：13%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
優(yōu)質(zhì)明亮的深紅色。
香氣
野生，充滿活力的香氣，黑櫻桃，黑樹莓，礦物質(zhì)和香料，還有一些小漿果的感覺。
口感
酒體醇厚多汁，比夏姆香貝丹更加男性化，但仍然細膩柔和。
評分
暫無
酒莊
Domaine Armand Rousseau Pere et Fils - 阿曼盧梭父子酒莊
產(chǎn)區(qū)
Cote de Nuits - 法國勃艮第夜丘區(qū)
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
圖片
酒莊介紹
Domaine Armand Rousseau Pere et Fils - 阿曼盧梭父子酒莊
阿曼盧梭父子酒莊(Domaine Armand Rousseau Pere&Fils)位于法國勃艮第（Burgundy）夜丘(C?te de Nuits)產(chǎn)區(qū)，是勃艮第備受追捧的酒莊之一。好土壤+老藤+精細管理+低產(chǎn)量讓它的黑皮諾干紅，果香濃郁，口感純粹，鮮明洗練，非常其精彩。酒莊由阿曼·盧梭（Domaine Armand）成立于20世紀初，之后逐漸擴大、名氣漸長。如今，家族的第四代希瑞·盧梭（Cyrielle Rousseau）已經(jīng)開始全面負責阿曼·盧梭父子的運營，她繼承了前人的情感與意志，為釀出更加出類拔萃的葡萄酒而奮斗。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
目前該酒莊的葡萄園總面積達14.1公頃，其中2.21公頃為村莊級葡萄園，3.48公頃為一級葡萄園，8.41公頃為AOC列級葡萄園。葡萄樹的平均樹齡為40到45年，葡萄品種為只黑皮諾（Pinot Noir），種植密度為每公頃11,000棵葡萄樹。
工藝流程
阿曼·盧梭父子酒莊遵循傳統(tǒng)的釀酒理念，葡萄酒真誠，高雅，深刻融入了黑皮諾的風(fēng)采以及釀酒師的情感。葡萄在收成碎皮后首先在不銹鋼罐中浸泡18-20天，再經(jīng)過發(fā)酵后用氣囊壓榨分離將葡萄酒放入橡木桶中陳年佳釀18個月左右，新桶使用比例為70%-只。
美酒佳釀
Robert Parker 曾說過“我非常度敬仰 Charles Rousseau，并以收藏他所釀制的酒為榮”。眾所周知,Parker并不是勃艮第的愛好者，但就連他都推薦，可見Rousseau之釀酒功力。酒莊曾入選Wine searcher 世界貴50葡萄酒排名、2014年度Liv-ex 百強陳年佳釀詳情榜單，《神之水滴》第9卷也有它的身影。
葡萄品種
Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。這種細小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細膩，酒質(zhì)豐富充實，容易入口，味略帶杏仁香味。永遠充滿濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國菜也很搭。
產(chǎn)區(qū)介紹
Cote de Nuits - 夜丘產(chǎn)區(qū)
夜丘區(qū)（Cote de Nuits）位于勃艮第臺地和蘇茵河平原交接，是勃艮第出產(chǎn)葡萄酒精華的區(qū)段。基本上每一個村落都是黑皮諾紅葡萄酒的典范，除了伯恩丘的高登（Corton），此產(chǎn)區(qū)囊括了勃艮第其它所有的紅葡萄酒特等葡萄園，可以說是紅葡萄酒迷向往的圣地。
特別說明
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