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光影限量版
白中白香檳
Perrier Jouet Belle Epoque
by Ritsue Mishima Vintage
Blanc de Blancs Brut
度數(shù)：12.5%vol / 容量：750ml
品酒筆記
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色澤
酒體呈淡金色，色澤清澈透亮，流露出優(yōu)雅的氣質(zhì)。
香氣
Belle Epoque Blanc de Blancs 2004含有丁香與未熟的白色水果之香氣，混合糖漬柑橘、香草和奶油的氣息，復(fù)雜、細(xì)致而有層次感。
口感
酒杯中綿延的氣泡仿佛將時(shí)間拉長(zhǎng)，這支香檳淡雅清新的口感，鮮爽迷人，適合與魚(yú)子醬或貝類(lèi)海鮮做搭配。
評(píng)分
暫無(wú)
酒莊
Perrier Jouet - 巴黎之花酒莊
產(chǎn)區(qū)
Champagne - 法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
Chardonnay - 霞多麗
Pinot Meunier - 皮諾莫尼耶
圖片
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酒莊介紹
Perrier Jouet - 巴黎之花酒莊
巴黎之花是目前世界上貴的香檳，它采用Des Blancs葡萄園生產(chǎn)的葡萄釀制，如果當(dāng)年的葡萄品質(zhì)不好，葡萄酒的生產(chǎn)就會(huì)推遲到下一年。巴黎之花美麗時(shí)光 Belle Epoque香檳以法國(guó)白岸葡萄園的競(jìng)選葡萄為原料，營(yíng)造出濃濃的貴族氣息，被眾多國(guó)際專(zhuān)業(yè)人士納入尊貴精美的名酒之列。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
巴黎之花坐擁香檳地區(qū)美的葡萄園，占地65公頃，其中99.2%為列級(jí)葡萄園。巴黎之花旗下5個(gè)葡萄園位于香檳傳奇的黃金三角地帶，被列為香檳法定產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)的列級(jí)葡萄園。
工藝流程
現(xiàn)任主釀酒師Herve Deschamps作為豐富傳承的守護(hù)者，準(zhǔn)確而一絲不茍地恪守釀酒工藝傳統(tǒng)，確保巴黎之花香檳始終如一地沿襲其特有的風(fēng)格。產(chǎn)自每個(gè)葡萄園的葡萄都會(huì)被嚴(yán)格區(qū)分開(kāi)，經(jīng)過(guò)精心篩選與處理，后釀制調(diào)配出能體現(xiàn)巴黎之花葡萄園豐富內(nèi)涵的尊貴陳年佳釀。
美酒佳釀
Ritsue Mishima透過(guò)玻璃藝術(shù)，重新詮釋這款金色陳年佳釀——被譽(yù)為「香檳之王」的Blanc de Blancs，披上穆拉諾玻璃風(fēng)格的外衣，賞心悅目，更顯神圣高貴。
葡萄品種
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Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。黑皮諾是細(xì)致優(yōu)雅派葡萄酒的代表品種，那種對(duì)氣候、土壤、地形嚴(yán)格要求的嬌生慣養(yǎng)，造就了它的精細(xì)。永遠(yuǎn)充滿(mǎn)濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國(guó)菜也很搭。
Chardonnay - 霞多麗
霞多麗（Chardonnay，也譯作莎當(dāng)妮），屬歐亞種，原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第（Bourgogne）。1951年由匈牙利引入中國(guó)，是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄，屬早熟型品種。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
Pinot Meunier - 皮諾莫尼耶
Pinot Meunier，以“莫尼耶皮諾”中文譯名為業(yè)界所認(rèn)可。該品種主要種植于法國(guó)香檳區(qū)（Champagne），是黑皮諾的一個(gè)變種，在釀造的香檳中，它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮諾釀造的香檳適合在年輕時(shí)飲用，因?yàn)槟菚r(shí)它的柔和、細(xì)膩和果香發(fā)揮得好。
產(chǎn)區(qū)介紹
Champagne - 香檳產(chǎn)區(qū)
香檳的卓絕，離不開(kāi)孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)巴黎的東北部，是法國(guó)北的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在這里大放異彩，成為釀制香檳的葡萄品種。
特別說(shuō)明
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