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干紅葡萄酒
Domaine du Vieux Telegraphe
Chateauneuf-du-Pape
La Crau
度數(shù)：14-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
美麗的深紅寶石色澤。
香氣
李子黑莓，香料味道濃厚。醒瓶后可以聞到煙草味。
口感
在口中感覺很平衡，單寧結構柔順，回味很長。
評分
2003年 羅伯特帕克：92分
2005年 羅伯特帕克：95分
酒莊
Domaine du Vieux Telegraphe - 老電報酒莊
產(chǎn)區(qū)
Chateauneuf du Pape - 法國羅訥河谷教堂新堡產(chǎn)區(qū)
品種
Grenache - 歌海娜
圖片
?
酒莊介紹
Domaine du Vieux Telegraphe - 老電報酒莊
老電報酒莊（Domaine Vieux Telegraphe）由希波呂忒?布魯尼（Hippolyte Brunier）于1898年建立，位于教皇新堡產(chǎn)區(qū)高的地方，即克勞高原上。這家酒莊以一個光學電報命名，因為1792年這個電報的發(fā)現(xiàn)人克勞德?蔡夫（Claude Chaffe）選擇這里作為一個中轉站。目前，這家酒莊已經(jīng)發(fā)展成為一個占地面積超過173英畝的大莊園，由費雷德里克?布魯尼（Frederic Brunier）和丹尼爾?布魯尼（Daniel Brunier）共同管理，他們兩人是該家族的第四代傳人。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
一些古老葡萄園中的葡萄樹平均樹齡為50年，其中有三分之一的樹齡都超過了60年。從這些古老的葡萄園中采用了一種傳統(tǒng)混合的釀造方法，其中歌海娜（Grenache）占60%-70%，西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre）都占15%-18%，其中還有少量的神索（Cinsault）。自從兩兄弟接管酒莊后，他們就開始釀制一款歌海娜比例下降，而西拉和慕合懷特比例稍微提高的葡萄酒。葡萄園中的平均產(chǎn)量總是被有意壓低，一般都為3,000升/公頃。
工藝流程
從釀酒的角度來講，葡萄酒都是純手工釀制的。他們對于葡萄的去梗處理很靈活，老藤歌海娜樹上的葡萄從不驚醒去梗，但是年輕葡萄樹上的歌海娜，以及很大一部分的慕合懷特和西拉都會被去梗。釀酒過程中不使用任何新橡木桶，但發(fā)酵和培養(yǎng)都在潔凈的不銹鋼罐中進行，這些酒罐都被埋在有名的索萊高速公路（Autoroute De Soleil）下的一個小山丘里。8-10個月之后，再把葡萄酒從酒罐中轉移到卵形大木桶中陳化，然后在自認為合適的時候裝瓶。
美酒佳釀
在20世紀90年代的年份酒中，羅伯特?帕克認為1994年、1995年和1998年3款年份酒是繼1978年款以來，該酒莊釀制出的優(yōu)質的葡萄酒。而令人印象深刻的2000年和2001年兩款年份酒，則更加成功。老電報酒莊葡萄酒的風格既能吸引新手，又會吸引行家。這家知名的酒莊已經(jīng)成為一個世界知名的酒莊，不過也是經(jīng)過了很大的努力才獲得的。
葡萄品種
Grenache - 歌海娜
歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉貢省的里奧哈，主要種植在法國南隆河地區(qū)、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜的產(chǎn)量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎熱和干旱的條件下才能完滿地成熟。所釀造的葡萄酒通常酒精度也比較高。
產(chǎn)區(qū)介紹
Chateauneuf du Pape - 教皇新堡
教皇新堡，法國排名的葡萄酒原產(chǎn)地命名，位于羅納河谷(又稱隆河谷 Cotes du Rhone)產(chǎn)區(qū)的南部，與吉恭達斯(Gigondas），瓦奇哈斯（Vacqueyras）并列為南羅納河谷3大產(chǎn)區(qū)，并排在首位。教皇新堡釀造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一個共同標識，即兩把交叉的鑰匙和一個教皇冠。產(chǎn)區(qū)葡萄酒年產(chǎn)量約為1000萬升，其中95%是紅葡萄酒。
特別說明
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