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芙華歪脖子
干紅葡萄酒
La Fiole Du Pape
Chateauneuf-du-Pape NV
度數(shù)：14-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
酒體明亮的深寶石紅。
香氣
濃郁的果香帶有香料味道。容易讓人聯(lián)想到成熟的果實，黑櫻桃，溫暖的香料（肉桂，丁香，肉豆蔻）松露和雪松。
口感
平衡而優(yōu)雅，味道濃郁并持久，回味悠長。
評分
羅伯特帕克：91分
酒莊
Brotte - 布諾特家族酒莊
產(chǎn)區(qū)
Chateauneuf du Pape - 法國羅訥河谷教堂新堡產(chǎn)區(qū)
品種
Grenache - 歌海娜
Shiraz - 西拉
Mourvedre - 慕韋度
Cinsault - 神索
圖片
酒莊介紹
Brotte - 布諾特家族酒莊
布諾特家族酒莊（Brotte）位于法國羅訥河谷（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf du Pape）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家家族經(jīng)營的酒莊，是南羅訥河谷地區(qū)裝瓶技術改革的先驅之一，現(xiàn)由勞倫特·布諾特（Laurent Brotte）負責管理。酒莊負盛名的就是歪脖子酒（LA FIOLE DU PAPE）
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
布諾特家族酒莊的葡萄園面積超過60公頃，分布在羅訥河谷產(chǎn)區(qū)，共有四個葡萄園。酒莊堅持采用可持續(xù)種植模式，根據(jù)葡萄園不同的土壤特性和風土條件，分別加以嚴格管理。酒莊葡萄園中種植的葡萄品種主要有黑歌海娜、西拉、慕合懷特、白歌海娜、瑚珊和布布蘭克等。
工藝流程
葡萄成熟后，酒莊對葡萄進行兩次人工采收，以獲得達到佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。布諾特家族酒莊結合先進的釀酒設備和不斷創(chuàng)新的釀酒技術，始終致力于出產(chǎn)能完滿體現(xiàn)釀酒葡萄特有風土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
美酒佳釀
現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Brotte Gigondas La Marasque、Brotte Pere Anselme和Brotte Chateauneuf du Pape la Fiole Reserve等，深受廣大消費者的喜愛。
葡萄品種
Shiraz - 西拉
縱橫南北西拉是一個古老的葡萄品種，有人推測從波斯王朝時就已開始種植了。后來法國隆河一帶曾經(jīng)大面積種植，并是當?shù)胤浅Ａ餍械钠咸丫?。如今，澳大利亞種植西拉的熱情遠遠超過法國隆河地區(qū)，成為西拉主要的產(chǎn)地。
Grenache - 歌海娜
歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉貢省的里奧哈，主要種植在法國南隆河地區(qū)、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜的產(chǎn)量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎熱和干旱的條件下才能完滿地成熟。所釀造的葡萄酒通常酒精度也比較高。
Mourvedre - 慕爾韋度
幕爾韋度葡萄酒有濃烈的黑萄果味和單寧酸味，但需要一個靠海、夏季溫暖的環(huán)境以充分成熟，邦多爾便成了慕爾韋度的自然家園。幕爾韋度在新教皇城堡調(diào)制的混合酒表現(xiàn)不俗。在西班牙，慕爾韋度稱為莫納斯特萊(Monastrell)，是當?shù)蒯勚苾?yōu)質(zhì)烈性葡萄酒的主力。
Cinsault - 神索
該品種有可能來自于法國的南部，尤其是普羅旺斯（Provence）沿海地區(qū)，是法國古老的釀酒葡萄品種之一，現(xiàn)廣泛種植于澳大利亞、南非、法國和北非等地。神索多用來釀制桃紅葡萄酒：與歌海娜調(diào)配混釀，可以降低酒精含量；和佳麗釀調(diào)配混釀，可以減弱苦澀的味道。
產(chǎn)區(qū)介紹
Chateauneuf du Pape - 教皇新堡
教皇新堡，法國排名的葡萄酒原產(chǎn)地命名，位于羅納河谷(又稱隆河谷 Cotes du Rhone)產(chǎn)區(qū)的南部，與吉恭達斯(Gigondas），瓦奇哈斯（Vacqueyras）并列為南羅納河谷3大產(chǎn)區(qū)，并排在首位。教皇新堡釀造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一個共同標識，即兩把交叉的鑰匙和一個教皇冠。產(chǎn)區(qū)葡萄酒年產(chǎn)量約為1000萬升，其中95%是紅葡萄酒。
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