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Mollydooker The Scooter Merlot
度數(shù)：14-16%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深黑紅酒色
香氣
成熟的紅色水果的香氣
口感
酒體飽滿，單寧堅實，回味悠長。
評分
暫無
酒莊
Mollydooker Wines - 左撇子酒莊
產(chǎn)區(qū)
Barossa Valley - 澳洲巴羅薩產(chǎn)區(qū)
品種
Merlot - 梅洛
圖片
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酒莊介紹
Mollydooker - 左撇子酒莊
Mollydooker”是澳洲俚語左撇子的意思, 因為酒莊主人Sarah & Sparky Marquis夫婦均是左撇子, 故以此為名。Sarah和Sparky可稱得上是目前澳洲出色的夫妻檔釀酒師。 兩人曾獲得“澳洲年度釀酒師”。 在過去十年中, 曾獲Robert Parker給予99分的澳洲 24款酒中, 就有4款出自他們之手。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
左撇子酒莊擁有116英畝的葡萄園，其中有50%的土地用來栽培西拉（Shiraz），其余的葡萄品種還有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、賽美蓉（Semillon）和霞多麗（Chardonnay）。
工藝流程
左撇子酒莊出產(chǎn)多款葡萄酒，目前年平均產(chǎn)量約為70,000箱。值得一提的是，2010年份的左撇子愛的狂歡西拉干紅葡萄酒（Mollydooker Carnival of Love Shiraz, McLaren Vale, France）入圍了有名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）2012年度的百大葡萄酒名單中。
美酒佳釀
Mollydooker紅酒的制作方式比較特有，采用成熟度很高的葡萄釀成，一般不需久藏，即能享用.為防止酒在裝瓶后繼續(xù)氧化，而破壞酒質(zhì)，Mollydooker特在酒瓶中加入氮?dú)?，以穩(wěn)定酒質(zhì).因此，在開瓶后，需將氮?dú)庖訫ollydooker Shake方式搖晃出來。
葡萄品種
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
產(chǎn)區(qū)介紹
Barossa Valley - 巴羅薩
巴羅薩坐落于阿得雷德東北向僅70公里處，盛產(chǎn)澳大利亞大量標(biāo)志性葡萄酒，尤其是的西拉和雷司令，且擁有世界上部分古老的西拉葡萄樹和葡萄園土壤。巴羅薩區(qū)本身包括兩個地區(qū)：巴羅薩谷和伊甸谷。
特別說明
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