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茅臺王子酒醬門經(jīng)典 500ml
   

茅臺王子酒醬門經(jīng)典 500ml

茅臺王子酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠需要三年時間以上(基酒生產(chǎn)一年、分類貯存一年以上、勾兌成品存放數(shù)月出廠)。 具有醬香突出、幽雅舒適、醇和綿柔、回味悠長、空杯留香持久的酒體風(fēng)格。
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53度茅臺王子酒醬門經(jīng)典 - 整箱6瓶裝 G5637168EEF690-2 ¥0
茅臺王子酒
醬門經(jīng)典

度數(shù):53度   /   香型:醬香型


容量:500ml   /   規(guī)格:1箱6瓶


生產(chǎn)廠商:貴州茅臺酒股份有限公司



特有的微生態(tài)環(huán)境

茅臺鎮(zhèn)近兩千年的釀酒活動馴化和自然篩選了一個特殊的微生物群系,逐漸形成了一個特有的微生態(tài)環(huán)境,對茅臺酒特有風(fēng)格的形成起著至關(guān)重要的作用。



優(yōu)質(zhì)水源

茅臺鎮(zhèn)的地質(zhì)地貌結(jié)構(gòu)主要是侏羅,白堊系紫色砂頁巖,礫巖。這些土層酸堿適度,具有良好的滲水性。地面水和地下水通過兩岸紅巖土層流入赤水河,形成了釀造茅臺酒的寶貴水源,水質(zhì)好,酸堿適度,微量元素含量豐富。



特有而復(fù)雜的傳統(tǒng)工藝

茅臺酒的主要工藝流程包括制曲,制酒,貯存,勾兌和包裝五個過程。一瓶普通茅臺酒從投料至產(chǎn)品出廠經(jīng)過30道工序,165個工藝環(huán)節(jié)的錘煉,至少需要5年時間。



品牌介紹


貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司,貴州茅臺酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司,貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社,深圳清華大學(xué)研究院,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所,北京糖業(yè)煙酒公司,江蘇省糖煙酒總公司,上海捷強(qiáng)煙草糖酒(集團(tuán))有限公司等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過貴州省人們政府黔府函字(1999)291號文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司。



工藝與傳統(tǒng)



高溫制曲

堅持傳統(tǒng)人工制曲,踩制成中間高,四邊低,松緊適宜的“龜背型”曲坯,更有利于微生物的生長和后期發(fā)酵。大曲在發(fā)酵過程中溫度在60℃以上,達(dá)到優(yōu)選環(huán)境微生物種類的目的,形成以耐高溫產(chǎn)香細(xì)菌為主的特殊微生物體系。



精選勾兌

茅臺酒勾兌工藝是白酒勾調(diào)技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)晶。通過合理配比100多個不同輪次,不同典型體,不同酒度,不同酒齡的基酒,形成茅臺酒醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久的典型風(fēng)格。


長期貯存

茅臺酒基酒貯存3年以上,采用陶壇作為貯存器具,在貯存過程中酒體發(fā)生一系列復(fù)雜的物理,化學(xué)變化,使酒體更為醇厚豐滿,回味更加悠長。


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特別說明


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