白酒規(guī)格 | 貨號 | 價格 |
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53度茅臺王子酒 - 整箱6瓶裝 | G56371157EC1B5-2 | ¥0 |
度數(shù):46度,53度 / 香型:醬香型
容量:500ml / 規(guī)格:1箱6瓶
生產(chǎn)廠商:貴州茅臺酒股份有限公司
特有的自然氣候
茅臺鎮(zhèn)周圍的高山海拔在1000米以上,而茅臺鎮(zhèn)的海拔在400米左右,年平均氣溫在18.5℃,年平均相對濕度78%,年平均降雨量1088mm左右,由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小,形成了無嚴冬,氣候暖和的特點,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖,此自然環(huán)境釀造的自然屏障。
優(yōu)質(zhì)的釀造原料
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特有而復雜的傳統(tǒng)工藝
茅臺酒的主要工藝流程包括制曲,制酒,貯存,勾兌和包裝五個過程。一瓶普通茅臺酒從投料至產(chǎn)品出廠經(jīng)過30道工序,165個工藝環(huán)節(jié)的錘煉,至少需要5年時間。
品牌介紹
貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司,貴州茅臺酒廠集團技術(shù)開發(fā)公司,貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社,深圳清華大學研究院,中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所,北京糖業(yè)煙酒公司,江蘇省糖煙酒總公司,上海捷強煙草糖酒(集團)有限公司等八家公司共同發(fā)起,并經(jīng)過貴州省人們政府黔府函字(1999)291號文件批準設立的股份有限公司。
工藝與傳統(tǒng)

高溫制曲
堅持傳統(tǒng)人工制曲,踩制成中間高,四邊低,松緊適宜的“龜背型”曲坯,更有利于微生物的生長和后期發(fā)酵。大曲在發(fā)酵過程中溫度在60℃以上,達到優(yōu)選環(huán)境微生物種類的目的,形成以耐高溫產(chǎn)香細菌為主的特殊微生物體系。
精選勾兌
茅臺酒勾兌工藝是白酒勾調(diào)技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)晶。通過合理配比100多個不同輪次,不同典型體,不同酒度,不同酒齡的基酒,形成茅臺酒醬香突出,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久的典型風格。
長期貯存
茅臺酒基酒貯存3年以上,采用陶壇作為貯存器具,在貯存過程中酒體發(fā)生一系列復雜的物理,化學變化,使酒體更為醇厚豐滿,回味更加悠長。
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特別說明
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