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單一麥芽威士忌
Tobermory Ledaig Aged 10 Years
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：46.3%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭島嶼區(qū)（Island）
品鑒記錄
色澤：亮麗的檸檬黃金色。
香氣：立刻撲鼻而來的讓人充滿熱情的甜香味，釋放出木質(zhì)的香味與煙熏的甘草味，泥煤的清香嗅覺有別于一般泥煤的表現(xiàn)。
口感：入口首推綻放出輕柔碘酒味，又綻放出帶有胡椒的辣味在嘴中化開。細(xì)致的煙熏伴隨著海風(fēng)的咸味，中味與長(zhǎng)味有甘草與丁香的豆蔻香味，以煙熏的胡椒味作為結(jié)束。
余味：中等長(zhǎng)度，略帶煙熏與香料味。
獲獎(jiǎng)記錄
- 2019年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM） 金獎(jiǎng)
- 2019年國際烈酒競(jìng)賽（ISC） 銀牌獎(jiǎng)
- 2018年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM） 金獎(jiǎng)
- 2017年國際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
- 2016年世界威士忌大獎(jiǎng)賽（WWA） 金獎(jiǎng)
- 2015年世界威士忌大獎(jiǎng)賽（WWA） 金獎(jiǎng)
品牌介紹
蘇格蘭西邊有一個(gè)美麗的島嶼叫茂兒島，島的北方有一個(gè)美麗的海港城市也是島的首府叫Tobermory，以前這個(gè)地方叫做Ledaig，蓋爾語叫做well of mary，意思是遠(yuǎn)離喧囂的烏托邦。1798年Tobermory蒸餾廠就在這個(gè)港口建立，成為這個(gè)島一家酒廠，這家酒廠也是目前世上古老的威士忌酒廠，更具有高地區(qū)與島嶼區(qū)的風(fēng)味威士忌。
品牌工藝
一年中，酒廠有半年時(shí)間使用沒有經(jīng)過泥煤熏烤的發(fā)芽大麥，生產(chǎn)口味豐富卻只帶非常輕微煙熏感覺的威士忌Tobermory。而另外半年使用經(jīng)過泥煤重度熏烤的發(fā)芽大麥，生產(chǎn)相濃郁煙熏與消毒藥水氣味的威士忌Ledaig。
Tobermory酒廠生產(chǎn)的麥芽威士忌首先運(yùn)送到大陸的Deanston酒廠裝入酒桶中，然后運(yùn)送到艾雷島的Bunnahabhain進(jìn)行熟成。根據(jù)麥芽威士忌年鑒，總產(chǎn)量的50％是Tobermory（無泥炭），50％是Ledaig（現(xiàn)在是輕微的泥炭度，之前是重泥炭）。
當(dāng)然，由于使用相同的發(fā)酵和蒸餾工藝，所以他們都兼?zhèn)涞湫蛵u酒的強(qiáng)壯豐富和多重風(fēng)味層次，又具備如斯貝塞般的花果香甜和柔和愉悅。經(jīng)過精選的橡木桶蘊(yùn)藏，并且在海島相對(duì)平和溫柔的海洋氣候多年的影響后，進(jìn)一步賦予酒體更多的變化和風(fēng)味。終裝瓶的Tobermory和Ledaig單一麥芽威士忌，無論是哪一個(gè)年份，都明顯有別于其它島酒和蘇格蘭大陸的所有酒廠。
特別說明
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