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單一麥芽威士忌
Springbank Aged 10 Years
Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：46%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭坎佩爾鎮(zhèn)（Campbeltown）
品鑒記錄
色澤：根據(jù)熟的橡木桶不同而有所變化，淺金色到深邃色皆有可能。不過這也增添了品酒之趣。
嗅覺：皮革、煙熏與泥煤氣息，伴有少許辛辣與咸味。
味覺：咸豆蔻與肉桂口感，另有香橙果肉與意外醋香，但十分怡人
余味：甜咸俱備，煙香悠然
百年傳承
云頂酒廠是蘇格蘭一家從生產(chǎn)麥芽、蒸餾、熟成到裝瓶皆自給自足的大型酒廠，傳承近200年至今，旗下威士忌自發(fā)酵、蒸餾到儲存，幾乎采取全手工方式打造，更堅持不冷凝過濾、不加焦糖著色，維系正統(tǒng)的蘇格蘭威士忌風味。
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獲獎記錄
- 2014年世界威士忌大獎賽（WWA） 金獎
品牌介紹
Springbank distillery 是歷史悠久的家族威士忌釀造廠，它建成于1828，位于蘇格蘭19世紀威士忌首府的Campbeltown。它是蘇格蘭的所有制造過程在一個場地的釀造廠，只使用全部使用地板發(fā)芽技術，同時在Campbeltown完成釀造和裝瓶。它的產(chǎn)品是蘇格蘭威士忌手工含量大的。云頂威士忌充滿濃濃甜味香氣，只要一打開瓶栓，香氣立即會散發(fā)到房子的各個角落，喝到嘴里感覺猶如絲綢般滑順，充滿浪漫氛圍，是女性愛的威士忌之一。
品牌工藝
云頂（Springbank）是目前英格蘭一家從頭到尾每一個制作威士忌的過程直到裝瓶都在自己廠中完成的酒廠，到目前它仍堅持只傳統(tǒng)的地板發(fā)麥，每一個步驟盡可能用人而不是用機器取代，所以說這酒是英格蘭純手工制作的威士忌也不為過。從不加香精！從不加焦糖染色！從不用冷凝過濾！這酒廠完全不想因為市場的需求而對品質(zhì)有所松懈。
除掉新設立的酒廠Glengyle外，哈索本（Hazelburn）做三次蒸餾，云頂（Springbank）做二次半蒸餾，朗格羅（Longrow）做二次蒸餾，每一個酒廠都是為了全面發(fā)揮威士忌的可能性而創(chuàng)設。每個酒廠一直堅持不同特質(zhì)的處理，或許對品質(zhì)的堅持正對其古老家族名聲的尊敬，也是其在商業(yè)的殘酷競爭中活下來屹立不搖的城堡。
直至今日，云頂依舊占據(jù)campbeltown的一隅，沉靜且巨大的影響著世界各地的酒饕們，以其限量卻不斷生產(chǎn)出的玉液瓊漿提醒世人們他的存在。這樣嚴格的生產(chǎn)釀造過程，使云頂威士忌成為每個愛酒人士的絕妙選擇。
特別說明
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