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單一麥芽威士忌
Old Pulteney Aged 12 Years
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：40%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
品鑒記錄
顏色：深琥珀色，金紅石（略帶粉紅）
香氣：由中漸強(qiáng)的濃郁香氣，散發(fā)著青蘋(píng)果，太妃糖及海風(fēng)的芬芳。
口感：干爽，中等酒體，口感順滑，有蜂蜜和奶油的香味，略帶咸味，略帶辛辣，回味甜美持久。
余味：余韻很長(zhǎng)， 在口腔中， 微微的甜、 微微的咸、 微微的辣， 微微的苦， 總是停留不散， 誘惑著你再喝一口。
特有工藝
有一個(gè)比較特有的地方，就是酒廠采用干粉狀的酵母菌。絕大部分的蘇格蘭酒廠，都是采用液態(tài)酵母，一般由培育酵母菌的專(zhuān)業(yè)工廠每星期運(yùn)送。
獲獎(jiǎng)記錄
- 2019年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM） 金獎(jiǎng)
- 2018年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM） 銀牌獎(jiǎng)
品牌介紹
Old Pulteney蒸餾廠位于蘇格蘭本島北端的漁業(yè)城市威克鎮(zhèn)內(nèi)，蘇格蘭幾乎全數(shù)的蒸餾廠都在鄉(xiāng)村田野間，Old Pulteney是非常少數(shù)的幾家坐落在市區(qū)里的酒廠之一。富特尼與全世界所有威士忌酒廠不同的地方，在于他們的蒸餾器的形狀。這個(gè)形狀特有的蒸餾器，不但成為富特尼單一純麥威士忌特有風(fēng)味的保證，也成為酒廠的標(biāo)記，連現(xiàn)在的酒瓶形狀，都是模仿這個(gè)“酒葫蘆”設(shè)計(jì)的。
品牌工藝
歷盡潮起潮落的滄桑，今天的富特尼，依然屹立在世界威士忌之林，歷久常新。雖然酒廠做了不少技術(shù)上的改進(jìn)，但是當(dāng)年奠定的傳統(tǒng)工藝，至今依然沿用富特尼采用清澈的海普格斯湖水釀酒。將湖水引到酒廠的引水道，由當(dāng)時(shí)有名的工程師湯瑪斯·泰爾福特設(shè)計(jì)建造。酒廠采用的發(fā)芽大麥， 幾乎全部都沒(méi)有經(jīng)過(guò)泥煤烘烤。
富特尼的烈酒蒸餾器的情況，也不遑多讓。因此這些奇特風(fēng)味不但得以保存，而且更加得到提升，讓新酒具備大部分其它酒廠難以媲美的復(fù)雜性。也因此，奠定了富特尼單一純麥威士忌與眾不同的特有風(fēng)格。
酒廠有三個(gè)傳統(tǒng)石墻泥地倉(cāng)庫(kù)和兩個(gè)臺(tái)架倉(cāng)庫(kù)。富特尼威士忌靜靜地棲息在美國(guó)白橡木波本桶和西班牙橡木雪莉桶，還有小部分朗姆橡木桶中，在這些海邊倉(cāng)庫(kù)里，十幾年以至幾十年，受著海風(fēng)慢慢的滲透，因此在香氣里，味道里，尤其是余韻里，都明顯帶著微咸的海洋氣息。當(dāng)你斟上一杯富特尼時(shí)，記得感受它散發(fā)出的海洋氣息。
特別說(shuō)明
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