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單一麥芽威士忌
The Balvenie Aged 17 Year
Doublewood
Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
雙桶釀造
蘇格蘭百富17年雙桶是蘇格蘭百富12年雙桶的延續(xù)，在傳統(tǒng)橡木桶中熟化，17年后由歐洲雪利橡木桶進行收尾，這種百富雙桶都用到的“過桶”技術，帶來了共同的蜂蜜辛香口感，而更高的年份，增添了酒體的厚重和復雜口感。
口感品鑒
嗅感：優(yōu)雅而復雜的橡木風味，香草蜂蜜的甜味。并帶有一絲青蘋果味道；
口感：干果的甜味，冰凍果子露的辛香，烤杏仁以及肉桂的口感，層次豐富帶有幼滑太妃糖以及橡木和濃郁的香草味道；
尾韻：香草橡木味道，蜂蜜辛香的甜味。
獲獎記錄
- 2017年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 銀牌獎
- 2015年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM） 金獎
- 2014年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 金獎
- 2013年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 金獎
品牌介紹
百富（The Balvenie），來自歷史悠久、品質(zhì)出眾的蘇格蘭產(chǎn)區(qū)的格蘭父子洋酒公司。格蘭父子源自1886年，是蘇格蘭古老、富盛名的威士忌公司之一，其產(chǎn)品行銷全球180多個，為英國王室貴族和全世界威士忌愛好者所喜愛。截止2010年，格蘭父子已七度獲選國際葡萄酒和烈酒大賽（IWSC）年度佳酒廠。
品牌工藝
百富仍然自己種植原料大麥，進行麥芽處理。每年，我們在千畝農(nóng)場 Balvenie Mains 播種大麥。站在農(nóng)場，可以俯瞰整個釀酒廠。我們使用的一個現(xiàn)代科技就是大麥成熟收割時使用的聯(lián)合收割機。除此之外，大麥的種植方式始終如初，從未改變。這也造就了百富單一純麥威士忌的特有性。
銅質(zhì)蒸餾器的形狀和大小是影響百富威士忌口感至關重要的兩大因素。我們的蒸餾器與釀酒廠剛開業(yè)時有一些細微的變化。蒸餾器保留了相同的“百富球”形狀，天鵝頸狀曲線底部有一個凸出或沸騰的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶頸也保留了這一設計特征。這種設計使得水分在上升至酒瓶頂部前有更多的混合時間。
木桶對百富威士忌的口感起著至關重要的作用。我們將木桶的準備和維護工作僅委托給常駐我們木桶現(xiàn)場的桶匠團隊進行處理。只有桶匠的處理才值得信任，他們能夠?qū)崿F(xiàn)木桶佳的效益。適度烘烤，使內(nèi)部剛好釋放出木桶的味道。
特別說明
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