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The Balvenie Aged 12 Year Doublewood
Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：40%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
雙桶釀造
百富12年單一純麥威士忌,在成熟期間，由傳統(tǒng)的波本橡木桶移置到西班牙雪莉橡木桶。在熟成的每一階段皆影響其終The Balvenie DoubleWood威士忌特質(zhì)，為傳統(tǒng)的波本橡木桶帶給這款酒柔和并增添其特有風(fēng)格，雪莉酒橡木桶則賦予其深邃和豐滿的風(fēng)味。其特質(zhì)的形成，是因?yàn)閮?chǔ)存于二種木桶熟成之故。
品鑒記錄
顏色：金銅色
香味：香甜的水果和歐羅洛索橡木清香，蜂蜜與香草的香味層層疊起。
口感：順滑醇厚，具有美妙的混合口味 - 堅(jiān)果的甜味、肉桂香氣和恰到好處的雪利香甜。
余味：悠長、溫暖。
獲獎(jiǎng)記錄
- 2017年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
- 2014年國際烈酒挑戰(zhàn)賽（ISC） 金牌獎(jiǎng)
- 2014年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
- 2013年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
品牌介紹
百富（The Balvenie），來自歷史悠久、品質(zhì)出眾的蘇格蘭產(chǎn)區(qū)的格蘭父子洋酒公司。格蘭父子源自1886年，是蘇格蘭古老、富盛名的威士忌公司之一，其產(chǎn)品行銷全球180多個(gè)，為英國王室貴族和全世界威士忌愛好者所喜愛。截止2010年，格蘭父子已七度獲選國際葡萄酒和烈酒大賽（IWSC）年度佳酒廠。
品牌工藝
百富仍然自己種植原料大麥，進(jìn)行麥芽處理。每年，我們在千畝農(nóng)場 Balvenie Mains 播種大麥。站在農(nóng)場，可以俯瞰整個(gè)釀酒廠。我們使用的一個(gè)現(xiàn)代科技就是大麥成熟收割時(shí)使用的聯(lián)合收割機(jī)。除此之外，大麥的種植方式始終如初，從未改變。這也造就了百富單一純麥威士忌的特有性。
銅質(zhì)蒸餾器的形狀和大小是影響百富威士忌口感至關(guān)重要的兩大因素。我們的蒸餾器與釀酒廠剛開業(yè)時(shí)有一些細(xì)微的變化。蒸餾器保留了相同的“百富球”形狀，天鵝頸狀曲線底部有一個(gè)凸出或沸騰的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶頸也保留了這一設(shè)計(jì)特征。這種設(shè)計(jì)使得水分在上升至酒瓶頂部前有更多的混合時(shí)間。
木桶對百富威士忌的口感起著至關(guān)重要的作用。我們將木桶的準(zhǔn)備和維護(hù)工作僅委托給常駐我們木桶現(xiàn)場的桶匠團(tuán)隊(duì)進(jìn)行處理。只有桶匠的處理才值得信任，他們能夠?qū)崿F(xiàn)木桶佳的效益。適度烘烤，使內(nèi)部剛好釋放出木桶的味道。
特別說明
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