單一麥芽威士忌
Aultmore 12YO
Single Malt Scotland Whisky
度數(shù):46%vol
容量:700ml
產(chǎn)區(qū):蘇格蘭斯佩塞(Speyside)
純粹清新 柔美飽滿
Aultmore歐摩只使用當(dāng)?shù)亓鹘?jīng)石楠花和金雀花的清澈水源。使原酒香氣飽滿集中,甜美芬芳,青草味濃郁,酒體清淡卻又不失復(fù)雜,令人十分愉悅。
品鑒記錄
顏色:金色
香氣:蘋果,麥芽,青草,礦物質(zhì),潮濕的石灰石,蠟燭。
口感:新鮮的橙子,大黃,蜂蜜,菠蘿。
余味:悠長,烤花生,蘋果,麥芽,礦物質(zhì)。
獲獎記錄
2015年 Spirits Business斯佩塞地區(qū)12年級別單一麥芽威士忌金獎
2017年 IWSC 斯佩塞地區(qū)單一麥芽威士忌銀獎
品牌介紹
Aultmore歐摩創(chuàng)立于1896年,Aultmore歐摩酒廠于1923年開始就作為帝王威士忌的基酒之一。由于一直作為帝王威士忌的基酒,所以在市面上很少看到它以O(shè)B官方裝瓶出售的單一麥芽。直到1998年被百加得公司收購之后,單一麥芽的計劃才重新啟動,直到2014年,百加得公司才推出了歐摩的常規(guī)產(chǎn)品,12年,18年,25年和30年,還在免稅渠道推出了21年。
品牌工藝
Foggie Moss隱秘于與世隔絕,水豐草茂之處,我們的酒廠利用當(dāng)?shù)亓鹘?jīng)石楠和金雀花的清澈水源,以及沒有絲毫泥炭味的麥芽,確保了歐摩威士忌順滑,純凈的口感。
歐摩原酒的香氣特征很有特點,飽滿集中,甜美芬芳,青草味濃郁,使它能夠很好的提升調(diào)和威士忌的芳香,因此一直被帝王威士忌作為重要基酒。要有這樣的香氣,就需要把麥芽汁過濾的十分澄清才行。歐摩的蒸餾器很小,而且萊恩臂的角度是向下的,蒸餾時的回流很少。
需要指出的是,清淡型的威士忌并不意味它就不夠復(fù)雜,酒體簡單,而是各自有著各自的風(fēng)格,仔細感受他們的變化,那種愉悅不會低于那些重口味威士忌。歐摩威士忌,因其特別順滑的口感贏得業(yè)內(nèi)人士高度贊譽,也是當(dāng)?shù)鼐用窈虰ockie的漁民們私享此酒一百多年的原因。
特別說明
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