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單一麥芽威士忌
Macallan 21YO Fine Oak Triple Cask Matured
Highland Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
奢華
麥卡倫黃金三桶系列透過(guò)主釀酒師Bob Dalgarno巧手親釀，選用西班牙Oloroso雪莉橡木桶、美國(guó)Oloroso橡木桶與美國(guó)白橡木桶制作黃金比例的黃金三桶新品，采用珍貴稀有的大麥，透過(guò)斯貝河畔區(qū)小巧的蒸餾器，依古法釀造，舍棄掉首段與末段蒸餾出的原液，只萃取16%的精華酒心，非常奢華。
品鑒記錄
顏色：淡琥珀色
香氣：濃郁豐富的香草和熱帶水果香氣。
口感：柔軟，豐富，辛辣，略帶柑橘和泥炭味。
余味：淡淡的煙熏味持續(xù)悠長(zhǎng)。
完滿無(wú)瑕
Ian Wisniewski說(shuō)：「像麥卡倫Fine Oak，是一種創(chuàng)新，也代表著傳統(tǒng)麥卡倫威士忌酒的永續(xù)經(jīng)營(yíng)，……麥卡倫Fine Oak系列提供麥卡倫特有的酒品特色，卻又自成一格」。而現(xiàn)在，新的Fine Oak---黃金三桶系列，完滿的呈現(xiàn)了麥卡倫酒廠對(duì)「桶質(zhì)」的苛求、對(duì)「潤(rùn)桶」過(guò)程的準(zhǔn)確掌握及百年累積下來(lái)「桶藝」，讓人不自覺(jué)沉在它細(xì)致、豐富且層次分明的口感。與過(guò)去的雅致系列相較，黃金三桶系列的整體表現(xiàn)更是令人激賞。
品牌介紹
麥卡倫（macallan）酒廠坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自從十八世紀(jì)末開(kāi)始釀制威士忌酒。麥卡倫一再地在國(guó)際酒品大賽中奪標(biāo)，因而贏得“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽(yù)。從該公司與眾不同的小型蒸餾器，遺跡用雪莉酒桶的陳年佳釀過(guò)程的種種原則堅(jiān)持，麥卡倫刻意保留傳統(tǒng)釀造方法，為成為散發(fā)雪莉酒香的威士忌代表之作。
品牌工藝
來(lái)自威士忌的故鄉(xiāng)蘇格蘭北部斯貝河畔的麥卡倫，擁有絕妙的純凈水質(zhì)與適合釀酒的氣候和地形，麥卡倫酒廠占地390英畝,我們保留90英畝農(nóng)地種植我們自己的Minstrel大麥, 偉大的斯佩河有1.5英哩流經(jīng)此地, 夏日這里是非常有名的垂釣圣地。
The Macallan 的小巧蒸餾器是Speyside 區(qū)小巧的蒸餾器。其特有的尺寸和形狀使醇酒得以與銅器實(shí)現(xiàn)大面積的接觸，有助于濃縮「新酒」，并散發(fā)出濃郁、香甜、醇厚的味道，這正是The Macallan 的鮮明特色。這樣的醇酒釀酒器共有24 個(gè)，均由銅打造而成，每個(gè)釀酒器初步都能「裝填」3,900 升。
我們的優(yōu)質(zhì)橡木桶是The Macallan 威士忌品質(zhì)如此出色、色澤渾然天成，并且香氣和口味特有的主要原因。這些橡木桶依據(jù)我們自己的規(guī)格打造，占The Macallan 終香氣和口味的80％。正因如此，我們?cè)诿總€(gè)木桶的采購(gòu)、制造和保養(yǎng)上所花費(fèi)的成本，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)任何其他蒸餾酒廠。
特別說(shuō)明
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