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單一麥芽威士忌
Tomatin Legacy
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
品鑒記錄
顏色：深大麥金色
香氣：檸檬，細雪茄和松林的味道，淡淡的綠色植物和香草的香氣。
口感：碾碎的胡椒和甜美的大麥，菠蘿糖果，橡木味帶來暖意。
余味：甜美帶有胡椒味，是一款干凈且性價比非常高的威士忌。
獲獎記錄
- 2019年舊金山世界烈酒競賽（SFWSC） 金獎
- 2019年舊金山世界烈酒競賽（SFWSC） 銀牌獎
- 2016年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 銀牌獎
品牌介紹
蘇格蘭Tomatin湯瑪丁威士忌酒廠成立于1897年，是蘇格蘭高地高的酒廠之一，被譽為高品質蘇格蘭高地單一麥芽威士忌的代表。湯瑪丁釀造的威士忌，因工藝超凡、品質精良、信譽卓著，一直以來都是供應給大量的知名品牌作為制造調和威士忌的原酒。直至近年來，湯瑪丁才開始以自有品牌經(jīng)營，不斷榮獲眾多權威國際大獎，更行銷至全球35個發(fā)達，被世界各地的高品味人士譽為真正的陳年佳釀。
品牌工藝
湯瑪丁釀造威士忌使用Alt-NA-Frith艾特納費斯河的軟水，那是源于蘇格蘭高地的融雪，從杜松山林間，經(jīng)過泥煤、石南及堅硬的花崗巖過濾后而成的，被譽為蘇格蘭高地為清澈純凈的高品質自然水源，釀造的威士忌被譽為蘇格蘭高地的代表。
蒸餾廠共有12個不銹鋼發(fā)酵桶，每一個發(fā)酵桶的容量為42,600升。發(fā)酵之后的液體會被抽取到蒸餾機中進行蒸餾。湯瑪丁共有6組蒸餾機，但是投入使用的再餾機只有4個。酒廠蒸餾機的產能為5百萬升，遠高于蒸餾廠目前的產量，即使蒸餾廠的產量在逐年攀升。
蒸餾完成之后，就進入了陳年佳釀階段。湯瑪丁共有14個倉庫，可陳放170,000桶威士忌。湯瑪丁用于陳年佳釀的木桶包括雪莉桶、波特桶、美國新橡木桶和波本桶。在注入威士忌陳年佳釀之前，這些橡木桶會經(jīng)過湯瑪丁嚴格的檢查和修理。
特別說明
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