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第一景 神奈川沖浪里
單一麥芽威士忌
Karuizawa 36 Views of Mount Fuji
1st Release Cask Strength
Single Malt Whisky
度數(shù)：61%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：日本（Japan）
神奈川沖浪里
世界上曝光率高的浮世繪之一，浮世繪大師葛飾北齋的《冨岳三十六景》景〈神奈川沖浪里〉。荷蘭畫家梵高對此畫非常激賞，其名作《星夜》被認(rèn)為受到了此畫的啟發(fā)；古典音樂的印象派法國作曲家克勞德·德彪西亦受到此畫啟發(fā)而創(chuàng)作了交響詩《?！贰！瓷衲未_浪里〉畫中的三角大浪也成為許多后世創(chuàng)作戲仿的名畫之一。
富岳三十六景
“Fugaku Sanjurokkei”是日本有名浮世繪藝術(shù)家北齋的一系列風(fēng)景畫。這個詞從字面上意思是“富士山36景”，北井為它描繪了富士山在不同地點、不同天氣條件下的景色。Karuizawa已經(jīng)采納了這個主題，并介紹了Fugaku Sanjurokkei系列，在每次發(fā)行的36張引人注目的印刷品中都展示了其中的一張。這個系列都是精選1999和2000年原酒，并以桶裝強(qiáng)度裝瓶。
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品牌介紹
1977年，“輕井澤工廠”更名為“海洋輕井澤釀酒廠”，并開始同步發(fā)展單一麥芽威士忌和調(diào)和威士忌。到了八九十年代，輕井澤的單一麥芽威士忌終于迎來了春天，銷量提高，贊譽(yù)漸漲。但好景不長，21世紀(jì)初日本威士忌市場陷入低迷，而一直走高品質(zhì)原料路線的輕井澤（黃金諾言麥子，好的歐索羅雪莉桶，奧勒岡松木發(fā)酵槽，罐式小型蒸餾器，進(jìn)口烘麥泥煤），因其居高不下的生產(chǎn)成本無法適應(yīng)當(dāng)時的市場環(huán)境，終走向破產(chǎn)。于2001年，輕井澤驟然停廠，并于2016年被拆除?，F(xiàn)原廠址已空空如也，毫無任何往日輝煌的痕跡。
品牌工藝
輕井澤初的名氣源于它是日本非常有名的避暑勝地。輕井澤町位于長野縣東南部淺間山的山麓平地上。海拔約1000 米的高原地帶，四周群山包圍，氣候涼爽，植被茂盛。得天獨厚的自然環(huán)境，不僅讓輕井澤成為日本有名的豪華別墅區(qū)和上流社會聚居地，也為釀酒提供了優(yōu)質(zhì)的水源。
由于規(guī)模較小，空間有限，所以輕井澤的蒸餾器非常小，容積都在4000升左右，但其對品質(zhì)的要求十分苛刻。選用GoldenPromise大麥，全部進(jìn)口自蘇格蘭。此外，還使用了傳統(tǒng)的直火加熱蒸餾，期間僅從燒煤加熱變成了自然氣加熱，這三個在現(xiàn)代蘇格蘭幾乎全部被淘汰的、異常不經(jīng)濟(jì)且非常度缺乏效率的工藝，蒸餾廠一直貫徹直到停產(chǎn)關(guān)閉。因為使用了上述這些傳統(tǒng)、老派的工藝，輕井澤具有濃郁的泥煤風(fēng)味、明顯的油質(zhì)感及厚重的酒體。在某種程度上它比現(xiàn)今的蘇格蘭單一麥芽威士忌更具傳統(tǒng)蘇格蘭風(fēng)味。
雖然現(xiàn)在輕井澤已不復(fù)存在，但其多年來生產(chǎn)的單桶原酒卻口碑非常佳。以一番公司為首的一些獨立裝瓶廠在過去的10年里陸續(xù)推出一些輕井澤威士忌。無論是優(yōu)雅濃郁的雪莉桶還是淡雅清香的波本桶，產(chǎn)出的威士忌都收獲了業(yè)界較高的評價，屢獲大獎。但自2001年停產(chǎn)以來，這些僅剩的庫存一直在慢慢減少，造成了現(xiàn)下市場上的輕井澤新品發(fā)布后很快售罄、拍賣價格屢屢攀升的局面。
特別說明
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