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單一麥芽威士忌
Highland Park Aged 12 Years
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：40%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭島嶼區(qū)（Island）
天生贏家
品酒專家麥可克森就曾經(jīng)贊嘆高原騎士的風(fēng)味為”純麥威士忌中的天生贏家“，并在其書(shū)中給予其90分的高度評(píng)價(jià)；而有名威士忌鑒賞家、《威士忌圣經(jīng)》作者Jim Murray高度評(píng)價(jià)道：「超乎水平，幾乎是接近完滿的一支單一麥芽威士忌!」，多次各大威士忌賽事金牌背書(shū)，足見(jiàn)其杰出的品質(zhì)
品鑒記錄
色澤：炙亮的琥珀色
香氣：香氣清新、干凈且?guī)в谢ㄏ?，散發(fā)著石南蜂蜜與一絲柑橘氣息。
口感：口感甜美而辛辣，夾帶烤橙皮、茉莉和水果蛋糕的烘焙風(fēng)味。
余韻：余味悠長(zhǎng)，帶有胡椒般的辛香、木質(zhì)氣息與橙皮的清新，以及只有奧克尼石南泥煤才能帶來(lái)的細(xì)膩、芳香的煙熏尾韻。
獲獎(jiǎng)記錄
- 2024年 舊金山世界烈酒競(jìng)賽（SFWSC） 雙金牌獎(jiǎng)
- 2024年 國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽（ISC） 金牌獎(jiǎng)
- 2021年 國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽（ISC） 金牌獎(jiǎng)
品牌介紹
奧克尼群島（Islands of Okreny）位于蘇格蘭東北角外海，是一列綠意盎然，土地肥沃的群島。地球北端的蘇格蘭威士忌釀酒廠在這里，它就是高原騎士（Highland Park），他不但擁有來(lái)自克蘭提特的純凈水源，奧克尼特有的泥煤更是理解及品味高原騎士威士忌的關(guān)鍵。
品牌工藝
堅(jiān)持傳統(tǒng)耗時(shí)耗費(fèi)的手翻麥芽制程，谷物的結(jié)構(gòu)必須經(jīng)由發(fā)芽來(lái)改變。手翻麥芽過(guò)程中，大麥得以均勻的發(fā)芽并接觸奧克尼特有的海風(fēng)，讓產(chǎn)制的威士忌具有特有的風(fēng)味。這是高原騎士?jī)砂俣嗄陙?lái)依然能夠產(chǎn)制出如此層次豐富而口感特有的威士忌的原因之一。
堅(jiān)持使用較昂貴的雪莉橡木桶蘇格蘭威士忌釀酒工業(yè)，大部分都是使用美國(guó)進(jìn)口的波本酒桶進(jìn)行陳年佳釀，而高原騎士所使用的則是來(lái)自歐洲或美國(guó)的雪莉橡木桶，以西班牙的歐羅洛索雪莉橡木桶為主。西班牙橡木桶帶給威士忌較深色澤以及果實(shí)香味，而美國(guó)雪莉橡木桶則有香草以及奶油糖道。
奧克尼恒低溫的氣候，擁有更溫和的陳年佳釀環(huán)境位置是另一個(gè)凸顯威士忌特性的重要因素，奧克尼的高緯度在夏天氣溫較蘇格蘭內(nèi)陸低溫，冬天受到墨西哥灣北山帶來(lái)的暖空氣影響，氣溫較內(nèi)陸地區(qū)高。缺少非常端氣候帶來(lái)溫和的陳年佳釀環(huán)境，這就是高原騎士口感平順的原因。
特別說(shuō)明
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