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單一麥芽蘇格蘭威士忌
Glencadam Reserva
De Porto Tawny Port Cask Finish
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：46%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
堅(jiān)持傳統(tǒng)
近 200 年來(lái)，酒廠屢獲殊榮的單一麥芽蘇格蘭威士忌依然采用相同的傳統(tǒng)手工工藝釀造。。2021 年，酒廠在核心區(qū)域重新安裝了一座運(yùn)轉(zhuǎn)中的水車，以此向 1825 年酒廠創(chuàng)立時(shí)所依賴的水力動(dòng)力系統(tǒng)致敬。與眾不同的是，Glencadam 的蒸餾器配備了向上傾斜的蒸汽回流管（Lyne Arms），這一設(shè)計(jì)促進(jìn)了顯著的回流，使得酒液呈現(xiàn)出熱帶水果與果園水果的獨(dú)特風(fēng)味。酒廠所有標(biāo)注年份的威士忌均以 46% ABV 裝瓶，且不經(jīng)過(guò)冷凝過(guò)濾或人工著色，以保持威士忌的天然特性。
品鑒記錄
顏色：深棗色
香氣：豐富的深色水果和蜜漬丁香，伴隨黑加侖甘草和烘焙香料的微妙氣息。
口感：層層交織的黑莓、黑加侖果醬、焦糖太妃糖與莫雷洛櫻桃風(fēng)味，繼而展現(xiàn)李子碎餅和雪松木香料的味道。
余韻：溫暖的核桃、金色糖漿和維多利亞海綿蛋糕風(fēng)味，最終融入微妙的烘烤木質(zhì)香料。
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品牌介紹
格蘭卡登Glencadam酒廠位于蘇格蘭高地HIGHLAND的古老村莊伯郡，也是Angus地區(qū)的一家釀酒廠。始創(chuàng)于1825年，蒸餾釀酒在蘇格蘭正式合法后的一年后。Glencadam威士忌酒廠每年生產(chǎn)1.5百萬(wàn)升威士忌，老的威士忌已經(jīng)存放于橡木桶30年以上。
品牌工藝
格蘭卡登酒廠坐落于蘇格蘭高地東部的安格斯郡，釀造水來(lái)自酒廠附近的莫倫河谷（The Moorans），因泉水沿著15度拋物線的方式逆流而上，于是被譽(yù)為“神選之水”，當(dāng)?shù)鼐用褚虼藢?duì)這泉水嚴(yán)格保護(hù)。
大部分的威士忌蒸餾器.其林恩臂都是呈水平或是下傾，然而格蘭卡登的林恩臂則是呈上揚(yáng)15度角，從酒廠成立以來(lái)即是如此.這樣的設(shè)計(jì)增加了酒精蒸氣的回流，創(chuàng)造出酒體干凈輕盈的新酒，使用波本桶熟成的風(fēng)味表現(xiàn)尤其出色。
格蘭卡登單一麥芽威士忌的風(fēng)味表現(xiàn)滿具水準(zhǔn).奶油及花果香氣豐富.口感細(xì)織清爽又不失個(gè)性，過(guò)去一直供應(yīng)原酒給百齡譚（Ballantine's），教師牌（Teacher's）等知名調(diào)和威士忌品牌使用，但在市場(chǎng)上的知名度并不高。近年來(lái)，格蘭卡登推出了一系列單一麥芽威士忌，均探非冷凝過(guò)濾保留原味，且不添加焦糖調(diào)色維持酒液自然顏色，出色的酒質(zhì)已經(jīng)開始吸引一些威士忌玩家的目光。相信假以時(shí)日定能在市場(chǎng)上占有一席之地。
特別說(shuō)明
1.酒款有無(wú)盒子請(qǐng)以商品圖片為準(zhǔn)，部分酒款因年份不同和新舊包裝等原因，實(shí)物可能會(huì)與圖片有差異，具體以實(shí)物為準(zhǔn)，詳詢客服。
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