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單一麥芽蘇格蘭威士忌
Glencadam Reserva
Pedro Ximénez Sherry Cask Finish
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：46%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
品鑒記錄
顏色：深銅色
香氣：濃郁的圣誕布丁、干無花果和黑巧克力香氣，交織著雪松和丁香的辛香氣息。
口感：楓糖漿、焦糖太妃糖和西梅的甜美層次，與黑櫻桃、白蘭地黃油和黑森林蛋糕交織。
余韻：溫暖悠長(zhǎng)，帶有焦糖太妃、水果蛋糕和糖漬生姜的印記，最終以櫻桃果醬和意式濃縮咖啡的風(fēng)味收尾。
獲獎(jiǎng)記錄
- 2024年 世界威士忌大獎(jiǎng)賽（WWA）金牌獎(jiǎng)
- 2024年 國(guó)際葡萄酒與烈酒競(jìng)賽（IWSC） 金牌獎(jiǎng)
- 2024年《烈酒商業(yè)雜志》（The Spirits Business） 金牌獎(jiǎng)
- 2024年 國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽（ISC） 金牌獎(jiǎng)
品牌介紹
格蘭卡登Glencadam酒廠位于蘇格蘭高地HIGHLAND的古老村莊伯郡，也是Angus地區(qū)的一家釀酒廠。始創(chuàng)于1825年，蒸餾釀酒在蘇格蘭正式合法后的一年后。Glencadam威士忌酒廠每年生產(chǎn)1.5百萬升威士忌，老的威士忌已經(jīng)存放于橡木桶30年以上。
品牌工藝
格蘭卡登酒廠坐落于蘇格蘭高地東部的安格斯郡，釀造水來自酒廠附近的莫倫河谷（The Moorans），因泉水沿著15度拋物線的方式逆流而上，于是被譽(yù)為“神選之水”，當(dāng)?shù)鼐用褚虼藢?duì)這泉水嚴(yán)格保護(hù)。
大部分的威士忌蒸餾器.其林恩臂都是呈水平或是下傾，然而格蘭卡登的林恩臂則是呈上揚(yáng)15度角，從酒廠成立以來即是如此.這樣的設(shè)計(jì)增加了酒精蒸氣的回流，創(chuàng)造出酒體干凈輕盈的新酒，使用波本桶熟成的風(fēng)味表現(xiàn)尤其出色。
格蘭卡登單一麥芽威士忌的風(fēng)味表現(xiàn)滿具水準(zhǔn).奶油及花果香氣豐富.口感細(xì)織清爽又不失個(gè)性，過去一直供應(yīng)原酒給百齡譚（Ballantine's），教師牌（Teacher's）等知名調(diào)和威士忌品牌使用，但在市場(chǎng)上的知名度并不高。近年來，格蘭卡登推出了一系列單一麥芽威士忌，均探非冷凝過濾保留原味，且不添加焦糖調(diào)色維持酒液自然顏色，出色的酒質(zhì)已經(jīng)開始吸引一些威士忌玩家的目光。相信假以時(shí)日定能在市場(chǎng)上占有一席之地。
特別說明
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