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法國(guó)原始橡木桶
單一麥芽威士忌
GlenAllachie Aged 10 Yeas
French Virgin Oak
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：48%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
全新橡木桶系列
GlenAllachie Virgin Oak系列的第二批次，首先先將威士忌熟成于用美國(guó)白橡木(Quercus Alba)做的波本桶中。然后為了增加微妙和獨(dú)特的變化，特別選用了全新的未使用過(guò)的處女橡木桶進(jìn)行十八個(gè)月的二次熟成。該系列中微妙的風(fēng)味差異，主要是從各種不同類型的橡木桶中產(chǎn)生:橡樹(shù)的品種，當(dāng)?shù)仫L(fēng)土和自然空氣干燥時(shí)期，隨著木桶的烘烤，炭化和制桶。這些過(guò)程中的每一個(gè)都具有獨(dú)特的反應(yīng)，為格蘭納里奇的酒液，增添了精湛的質(zhì)感，深度和多元性。
品鑒記錄
顏色： 金青銅。
香氣： 橙皮、石南花蜂蜜和軟香料的波浪，接著是焦糖、果園水果和摩卡咖啡。
口感： 層層疊疊的石南花蜂蜜、摩卡咖啡和脆太妃糖，余韻帶有葡萄柚、肉桂、泥土般的單寧和姜味。
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品牌介紹
格蘭納里奇酒廠由威廉.德?tīng)柮?埃文斯設(shè)計(jì)，麥克金利.麥克弗森建造，這是他們合作打造的第四家酒廠。酒廠利用重力輸液體系統(tǒng)，節(jié)約了無(wú)數(shù)能量，生產(chǎn)效率倍增。從70年代起，格蘭納里奇就儲(chǔ)存了大量原酒，并且一直默默的為調(diào)和威 士忌提供基酒。2013年創(chuàng)業(yè)之神Billy 收購(gòu)了格蘭納里奇，對(duì)酒廠做了一系列改革。2018年，格蘭納里奇以全新的面貌和產(chǎn)品面向市場(chǎng)，展現(xiàn)出了巨星的潛力。
品牌工藝
在格蘭納里奇，酒廠有能力生產(chǎn) 400 萬(wàn)升酒精 (LOA)。酒廠決定將其減少到 500,000 LOA。如此大的數(shù)量對(duì)酒廠的需求來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是多余的；酒廠希望專注于將 GlenAllachie 發(fā)展為單一麥芽品牌。通過(guò)放慢生產(chǎn)速度，酒廠現(xiàn)在有足夠的時(shí)間進(jìn)行 160 小時(shí)的更長(zhǎng)發(fā)酵。這讓酒廠能夠更好地了解酒廠的運(yùn)作，并讓酒廠有時(shí)間去發(fā)現(xiàn)新酒的特性。
與大多數(shù)蘇格蘭釀酒廠不同，格蘭納里奇的蒸餾室有兩個(gè)獨(dú)立的酒精保險(xiǎn)箱，使酒廠可以獨(dú)立操作每組蒸餾器。由于釀酒廠設(shè)計(jì)為重力供料，酒廠還配備了水平冷凝器，可以更輕松地保持一致的溫度，或增加/減少以改變烈酒的特性。
2017 年 10 月收購(gòu)釀酒廠時(shí)，酒廠非常幸運(yùn)地獲得了大量可追溯到 1970 年代的陳年佳釀庫(kù)存。獲得了時(shí)間的饋贈(zèng)，釀酒大師 Billy Walker 立即著手將他的指紋印在酒廠的單一麥芽威士忌上。
特別說(shuō)明
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