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單一谷物威士忌
Loch Lomond Peated
Single Grain Scotch Whisky
度數(shù)：46%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
品鑒記錄
色澤： 明亮金黃色
聞香: 丁香、香草與黑醋栗
口感: 芳香撲鼻的泥煤、青蘋果、柑橘 及八角茴香
尾韻: 干洌爽脆夾雜著泥煤煙熏味
獲獎(jiǎng)記錄
- 2021年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 金牌獎(jiǎng)
品牌介紹
羅曼湖酒廠坐落在蘇格蘭大的湖泊——羅曼湖的南岸，地處高地產(chǎn)區(qū)。特殊的地理位置與旖旎的湖畔風(fēng)光，釀成了羅曼湖威士忌的自然特有。羅曼湖酒廠早在1814年就已創(chuàng)建，一直秉承傳承與創(chuàng)新的精神，將當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)釀酒技藝以不斷革新的方式沿續(xù)到21世紀(jì)。一如其“永不從眾（NEVER FOLLOW）”的品牌理念，羅曼湖的威士忌在諸多方面都別具一格。
品牌工藝
羅曼湖酒廠只使用只純麥芽為原料，通過科菲蒸餾器蒸餾而成的羅曼湖單一谷物威士忌擁有不同于任何其他谷物威士忌的純粹風(fēng)味。而羅曼湖也是蘇格蘭 一家使用科菲蒸餾器的威士忌酒廠，目前世界上只有另外一家知名的日本威士忌酒廠還在使用科菲蒸餾器。通過運(yùn)用兩種類型的蒸餾器，擷取不同的分餾點(diǎn)，再采用有泥煤味和無泥煤味的麥芽原料，羅曼湖能夠蒸餾出9種不同單一麥芽風(fēng)味，分為重泥煤、輕泥煤和和無泥煤三種風(fēng)格。
羅曼湖酒廠擁有特有的蒸餾工藝，在傳承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)融合現(xiàn)代創(chuàng)新理念，以此打造更優(yōu)質(zhì)的威士忌。近年酒廠投資1500萬英鎊購置全新的蒸餾器，對(duì)蒸餾工藝的重視可見一斑。如今酒廠內(nèi)運(yùn)行著四種不同類型的蒸餾器，包括傳統(tǒng)壺式鵝頸蒸餾器、特殊直頸蒸餾器、科菲連續(xù)蒸餾器以及谷物連續(xù)蒸餾器，其中前兩者用于進(jìn)行單一麥芽威士忌蒸餾。
酒廠目前擁有6位經(jīng)驗(yàn)豐富的全職桶匠和2名助手，團(tuán)隊(duì)每年維護(hù)和加工數(shù)萬個(gè)橡木桶。這些來自法國的紅酒桶，西班牙的雪莉桶和美國的波本桶，在投入使用前，都會(huì)被有著數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)的桶匠精心挑選、維修和翻新。如此一來，羅曼湖能夠完全掌控酒桶的狀態(tài)，以増強(qiáng)新酒特性，從始至終保證威士忌的品質(zhì)。可以說，獨(dú)屬于羅曼湖的桶匠團(tuán)隊(duì)，是酒廠儲(chǔ)存優(yōu)質(zhì)原酒的核心保障。
特別說明
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