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單一麥芽威士忌
Kavalan No.2 Distillery Select
Single Malt Whisky
度數(shù)：40%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：中國臺灣（Taiwan）
品鑒記錄
色澤： 明亮金黃色
風味： 花香、草本香氣與香草的風味于口中綻放，另融合了溫暖的木質(zhì)氣息與特有辛香。層次豐富，尾韻悠長且芳香馥郁。
口感： 圓潤、滑順卻不失個性。追求適合日常品飲的絕妙口感。
精湛工藝
噶瑪蘭酒廠以細膩講究的用桶藝術(shù)與精湛純熟的調(diào) 和工藝，造就出渾厚且柔和的層次口感，帶有噶 瑪蘭的熱帶水果香氣、奶油太妃點綴著木質(zhì)和 香草氣息余韻繚繞的完滿風味，是調(diào)酒師的 用心力作。
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品牌介紹
噶瑪蘭是宜蘭的舊稱，噶瑪蘭酒廠誕生于臺灣這座美麗之島，在山海交融的蘭陽平原 ，擁百年雪山的純凈水源將甘美柔順之水、幻化成為威士忌的動人靈魂 迎面太平洋的海風和水氣，亞熱帶氣候的交替更迭伴隨橡木桶緩慢呼吸山海特有的芬芳 天地的自然精華，孕育出風味無可比擬、令世界著迷的噶瑪蘭威士忌。
品牌工藝
蒸餾具有濃縮的作用，經(jīng)發(fā)酵的低酒精度「Wash（酒醪）或Beer」再經(jīng)蒸餾為「新酒」。噶瑪蘭的蒸餾器采用銅的材質(zhì)，銅質(zhì)能將發(fā)酵產(chǎn)生的硫化物去除，蒸餾時嚴選酒心，創(chuàng)造出具有豐富花香、果香及口感滑順的新酒（New make）
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蒸餾過后的新酒再經(jīng)過熟成，透過橡木桶的洗禮吸收各類自然香氣，產(chǎn)生漂亮的琥珀色，同時酒精濃度隨著時間逐漸降低，使口感更加醇厚。
裝瓶前先將混配好的威士忌過濾，去除雜質(zhì)，各酒廠經(jīng)驗豐富的調(diào)酒師，會依照各款酒的風味特性，調(diào)配出與眾不同又能代表酒廠特色的威士忌。而噶瑪蘭經(jīng)典獨奏原酒系列，則是不經(jīng)過調(diào)配，直接自橡木桶原桶裝瓶。
特別說明
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