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雪莉桶單一麥芽威士忌
The Singleton of Glen Ord 12 Year Old
Sherry Cask
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：40%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
雙雪莉桶熟成
12年作為蘇格登的經(jīng)典酒款，運(yùn)用三道緩釀工藝，賦予蘇格登花果香、飽滿的結(jié)構(gòu)、醇順口感，深受威士忌愛(ài)好者的喜愛(ài)，榮獲 2017國(guó)際威士忌烈酒挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)，在蘇格登12年的基礎(chǔ)上，蘇格登主調(diào)配大師Maureen Robinson匠藝再創(chuàng)，為蘇格登12年雪莉版定制兩種以上歐洲雪莉桶，進(jìn)行二次熟成，令蘇格登的風(fēng)味升華，更加豐富有層次。
品鑒記錄
色澤：閃爍著深沉的流金琥珀色
香氣：歐洲橡木油感帶出濃 郁甜氣，層迭的香氛 里有著深色莓果、蜂 蜜、熟櫻桃、黑棗 干、紅蘋(píng)果的馥郁氣 息
口感：圓潤(rùn)好入喉，帶有 紅棗、葡萄干的甜味卻不膩口。同時(shí) 融合些許姜汁風(fēng)味點(diǎn)綴。嫩姜葉味輕 輕地引出木質(zhì)、辛 香和著甜黑巧克力 的迷人風(fēng)味
余韻：雅適的辛香和木 質(zhì)香氣于后段浮現(xiàn)。
品牌介紹
酒廠成立于1838年，距今已有170年的歷史。位于蘇格蘭高地的黑島 (Black Isle) ，為當(dāng)?shù)氐囊患彝考烧麴s廠。蘇格蘭黑島就是上天應(yīng)允之地，土黑如墨，水凈如絹。蘇格登單一麥芽威士忌得天獨(dú)厚以罕見(jiàn)的天與地交匯之水催化麥芽的內(nèi)涵，特殊的雪莉與波本酒桶的黃金比例，陳年佳釀巧妙融合成圓潤(rùn)細(xì)致勻稱(chēng)的口感，每一滴都彌足珍貴而完滿平衡。
品牌工藝
酒廠所選大麥，皆是當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大麥。肥沃的黑土加上此地冬天氣候溫和少雪，使黑島成為蘇格蘭高地難得一見(jiàn)的優(yōu)質(zhì)大麥產(chǎn)區(qū)，而黑島島之黑，正是由此處色深豐饒的土壤而來(lái)。
蘇格登威士忌不像多數(shù)斯佩塞區(qū)威士忌風(fēng)味皆受雪莉酒桶所主導(dǎo)，它的特有之處在于使用50%歐洲雪莉橡木桶與50%北美白橡木桶進(jìn)行熟成，這使得蘇格登呈現(xiàn)單一純麥威士忌中少見(jiàn)圓潤(rùn)滑順卻又層次豐富的平衡口感。
蘇格登酒廠采用傳統(tǒng)的銅制蒸餾器并以蒸汽間接加熱，并且只皆取中段珍貴且完滿平衡的酒心。每一滴蘇格登珍釀，都經(jīng)歷了全球少見(jiàn)的酒廠內(nèi)傳統(tǒng)手工發(fā)芽處理，采用比其他酒廠多一倍的時(shí)間低溫冷發(fā)酵，并以小批次的銅制罐式蒸餾器淬煉。保證酒液順滑的口感。
特別說(shuō)明
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