調(diào)和加拿大威士忌
Canadian Club
Blended Canadian Whisky
度數(shù):40%vol
容量:700ml
產(chǎn)區(qū):加拿大(Canada)
162年的工藝
在加拿大俱樂部,酒廠一直忠于我們162多年前創(chuàng)造的特有配方和流程。這就是讓酒廠能夠繼續(xù)生產(chǎn)異常豐富和順滑的威士忌的原因。
品鑒記錄
顏色: 亮金色
香氣: 清新柔軟,帶有杏仁味和一絲辛辣味
口感: 辛辣爽口,輔以濃郁的橡木和甜香草的味道,令人愉悅的甜味
余味: 干凈、干燥并帶有微妙的橡木味
品牌介紹
加拿大俱樂部由海勒姆·沃克 (Hiram Walker) 于 1858 年創(chuàng)立。沃克特有的順滑威士忌在 19 世紀后期迅速在美國和加拿大的紳士俱樂部中流行起來,并很快被稱為“俱樂部威士忌”?!熬銟凡客考伞钡牧餍袑?dǎo)致美國釀酒商向沃克請愿,美國政府在名稱中添加“加拿大”一詞,以與競爭的美國威士忌區(qū)別開來。名稱改為加拿大俱樂部。
工藝流程
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酒廠的流程始于世界上好的谷物。酒廠的谷物配方包括黑麥、黑麥麥芽、大麥麥芽和玉米。玉米產(chǎn)生的餾出物無色、無臭、無味。酒廠將其稱為“基礎(chǔ)威土忌”。黑麥、黑麥麥芽和大麥麥芽是賦予Canadian Club特有風(fēng)味的谷物。每個Canadian Club@變體都有自已特有的配方,突出了不同的谷物和風(fēng)味特征。這為加拿大俱樂部⑧飲酒者提供了完整的口味和表達組合可供選擇。
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酒廠使用白橡木美國波本桶來陳年佳釀加拿大Club威士忌。酒廠喜歡用過的木桶,因為在木桶次使用時, 波本威土忌會 吸收新木桶明顯的橡木味。這賦予了Canadian Club特有的濃郁橡木風(fēng)味。酒廠的每個變種,Canadian Club 1858、Canadian Club Reserve 9年、Canadian Club Classic 12也有自己特有的配方和口味。它們不是陳年佳釀時間更長的同一個配方。
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加拿大俱樂部的成功與其威士忌的風(fēng)格和質(zhì)量密切相關(guān),他們一直保持著當(dāng)初創(chuàng)造的特有配方和工藝,使得酒廠能夠生產(chǎn)出種特別醇厚且口感細膩的威士忌。目前,加拿大俱樂部出產(chǎn)的酒款品質(zhì)十分良好,多次在世界大賽上斬獲獎項。
特別說明
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