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單一麥芽威士忌
Longmorn 16YO
Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：48%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
品鑒記錄
顏色：深琥珀色
香氣：蜜煮果園水果。帶有香草奶油布蕾的甜美風(fēng)味
口感：濃郁成熟的梨子風(fēng)味，佐以牛奶巧克力的香甜氣息
余味：滿滿的風(fēng)味優(yōu)雅地環(huán)繞在味蕾上
獲獎(jiǎng)記錄
- 2017年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 銀牌獎(jiǎng)
品牌介紹
Longmorn酒廠酒質(zhì)及其優(yōu)異，柔和、飽滿、甜美且圓潤。它曾是日本威士忌之父竹鶴正孝次踏上蘇格蘭土地學(xué)習(xí)威士忌的家酒廠。雖然在市場上能見度不好，但在威士忌產(chǎn)業(yè)內(nèi)卻擁有非常高的聲譽(yù)。順帶一提的是longmorn威士忌舊版酒標(biāo)上出現(xiàn)過“Longmorn Glenlivet”其中含義也不言而喻。
品牌工藝
朗摩使用附近的伯恩賽德（Burnside）的井水、莫里（Moray）的大麥和曼諾克山（Mannoch Hill）的泥煤來釀造威士忌，因此滿具地方特色。
酒廠有一個(gè)容量為8噸的糖化鍋（Mash Tun），經(jīng)過研磨得到的麥芽碎會(huì)被放置在糖化鍋中，然后和井水混合，得到的麥芽汁（Wort）則會(huì)被轉(zhuǎn)移至發(fā)酵槽（Wash Back）中進(jìn)行發(fā)酵。朗摩有4個(gè)容量為16,820升的初餾機(jī)（Wash Still）和4個(gè)容量不同的再餾機(jī)（Spirit Still）。酒廠內(nèi)有一排倉庫，部分威士忌會(huì)在這里陳年佳釀，但是大部分威士忌都會(huì)被運(yùn)往凱斯（Keith）和馬本（Mulben）的保稅倉進(jìn)行陳年佳釀。
朗摩絕大部分的麥芽威士忌是作為調(diào)和威士忌的基酒，特別是芝華士（Chivas Regal）和皇家禮炮（Royal Salute）。直到近幾年，Longmorn的麥芽威士忌才在市面上較為流通。它也是晚從直接燃燒蒸餾酒底部轉(zhuǎn)變?yōu)檎魵饧訜岬恼麴s廠（1994年）。它的麥芽特色特別明顯，風(fēng)味多重，加上非常順口，搭配性非常高，可以說是聚會(huì)用餐佳品，特別為麥芽威士忌愛好者所推崇。
特別說明
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