單一麥芽威士忌
GlenAllachie Aged 15 Yeas
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù):46%vol
容量:700ml
產(chǎn)區(qū):蘇格蘭斯佩塞(Speyside)
品鑒記錄
色澤:深赤褐色
香氣:洋溢著葡萄干,奶油糖果和甜香料的香氣。
口感:香甜的香料,葡萄干和奶油糖果慢慢變成香蕉,橙皮和黑巧克力味道。
獲獎(jiǎng)記錄
- 2021年 蘇格蘭威士忌大師賽(SWM) 金獎(jiǎng)
- 2020年 國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽(ISC) 金獎(jiǎng)
- 2020年 舊金山世界烈酒競(jìng)賽(SFWSC) 雙金獎(jiǎng)
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品牌介紹
格蘭納里奇酒廠由威廉.德?tīng)柮?埃文斯設(shè)計(jì),麥克金利.麥克弗森建造,這是他們合作打造的第四家酒廠。酒廠利用重力輸液體系統(tǒng),節(jié)約了無(wú)數(shù)能量,生產(chǎn)效率倍增。從70年代起,格蘭納里奇就儲(chǔ)存了大量原酒,并且一直默默的為調(diào)和威 士忌提供基酒。2013年創(chuàng)業(yè)之神Billy 收購(gòu)了格蘭納里奇,對(duì)酒廠做了一系列改革。2018年,格蘭納里奇以全新的面貌和產(chǎn)品面向市場(chǎng),展現(xiàn)出了巨星的潛力。
品牌工藝
在格蘭納里奇,酒廠有能力生產(chǎn) 400 萬(wàn)升酒精 (LOA)。酒廠決定將其減少到 500,000 LOA。如此大的數(shù)量對(duì)酒廠的需求來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是多余的;酒廠希望專(zhuān)注于將 GlenAllachie 發(fā)展為單一麥芽品牌。通過(guò)放慢生產(chǎn)速度,酒廠現(xiàn)在有足夠的時(shí)間進(jìn)行 160 小時(shí)的更長(zhǎng)發(fā)酵。這讓酒廠能夠更好地了解酒廠的運(yùn)作,并讓酒廠有時(shí)間去發(fā)現(xiàn)新酒的特性。
與大多數(shù)蘇格蘭釀酒廠不同,格蘭納里奇的蒸餾室有兩個(gè)獨(dú)立的酒精保險(xiǎn)箱,使酒廠可以獨(dú)立操作每組蒸餾器。由于釀酒廠設(shè)計(jì)為重力供料,酒廠還配備了水平冷凝器,可以更輕松地保持一致的溫度,或增加/減少以改變烈酒的特性。
2017 年 10 月收購(gòu)釀酒廠時(shí),酒廠非常幸運(yùn)地獲得了大量可追溯到 1970 年代的陳年佳釀庫(kù)存。獲得了時(shí)間的饋贈(zèng),釀酒大師 Billy Walker 立即著手將他的指紋印在酒廠的單一麥芽威士忌上。
特別說(shuō)明
1.酒款有無(wú)盒子請(qǐng)以商品圖片為準(zhǔn),部分酒款因年份不同和新舊包裝等原因,實(shí)物可能會(huì)與圖片有差異,具體以實(shí)物為準(zhǔn),詳詢(xún)客服。
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