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單一麥芽威士忌
Glencadam Aged 15 Years
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：46%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
高地區(qū)
高地區(qū)的地勢起伏非常劇烈，同時加上氣候凜冽，因此也塑造了較有個性的威士忌產(chǎn)品形象，帶有一些泥煤熏香與海水鹽味，同時高地的水質(zhì)與空氣也是影響口感非常關(guān)鍵的要素。
品鑒記錄
色澤：淡金色
香氣：咸味的味覺，之后甜味和咸味平衡
口味：割草的清新味、麥芽和柔順的木桶味道
余味：中度持續(xù)，非常自然的麥香甜美
獲獎記錄
- 2020年國際烈酒挑戰(zhàn)賽（ISC） 金獎
- 2019年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 金獎
品牌介紹
格蘭卡登Glencadam酒廠位于蘇格蘭高地HIGHLAND的古老村莊伯郡，也是Angus地區(qū)的一家釀酒廠。始創(chuàng)于1825年，蒸餾釀酒在蘇格蘭正式合法后的一年后。Glencadam威士忌酒廠每年生產(chǎn)1.5百萬升威士忌，老的威士忌已經(jīng)存放于橡木桶30年以上。
品牌工藝
格蘭卡登酒廠坐落于蘇格蘭高地東部的安格斯郡，釀造水來自酒廠附近的莫倫河谷（The Moorans），因泉水沿著15度拋物線的方式逆流而上，于是被譽為“神選之水”，當?shù)鼐用褚虼藢@泉水嚴格保護。
大部分的威士忌蒸餾器.其林恩臂都是呈水平或是下傾，然而格蘭卡登的林恩臂則是呈上揚15度角，從酒廠成立以來即是如此.這樣的設(shè)計增加了酒精蒸氣的回流，創(chuàng)造出酒體干凈輕盈的新酒，使用波本桶熟成的風味表現(xiàn)尤其出色。
格蘭卡登單一麥芽威士忌的風味表現(xiàn)滿具水準.奶油及花果香氣豐富.口感細織清爽又不失個性，過去一直供應(yīng)原酒給百齡譚（Ballantine's），教師牌（Teacher's）等知名調(diào)和威士忌品牌使用，但在市場上的知名度并不高。近年來，格蘭卡登推出了一系列單一麥芽威士忌，均探非冷凝過濾保留原味，且不添加焦糖調(diào)色維持酒液自然顏色，出色的酒質(zhì)已經(jīng)開始吸引一些威士忌玩家的目光。相信假以時日定能在市場上占有一席之地。
特別說明
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