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單一麥芽威士忌
Macallan 18YO Double Cask
Highland Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
雙雪莉桶
兩種特有的橡木，為這款出色的單一麥芽威士忌帶來了和諧圓潤。我們的雙雪莉桶威士忌，在兩種橡木和精選的手工木桶中熟成，木桶則采用干型（不甜）的歐羅索雪莉酒進(jìn)行熟成。美國橡木產(chǎn)生香草、柑橘和奶油糖果的柔和風(fēng)味，歐洲橡木則帶來麥卡倫威士忌清晰可辨的淡淡香料味。一旦熟成，兩種卓絕的威士忌就融為一體，釀造出一款特有的單一麥芽威士忌，具有更香甜、更溫暖的口感和特質(zhì)。有多種品飲方式，包括純飲，加冰，或調(diào)制成雞尾酒。
品鑒記錄
顏色： 蜂蜜般的琥珀色。
氣味： 干果、生姜和太妃糖。有濃郁的橙子味，帶有丁香和肉豆蔻的淡淡風(fēng)味。
口味： 濃郁的葡萄干和無核小葡萄味，帶有焦糖、香草和生姜的風(fēng)味，木質(zhì)香料味和清新的柑橘味與之相均衡。
余味： 溫暖的橡木香辛料味，帶有生姜的風(fēng)味，之后轉(zhuǎn)為甜橙味。
無可比擬
在全球所有的威士忌酒廠中.只有麥卡倫酒廠在30多年來.堅(jiān)持使用Z佳及Z貴的橡木桶來為16%的精華酒心進(jìn)行熟成.以目前麥卡倫酒廠所用的歐洲雪莉桶為例，麥卡倫由超過四十年經(jīng)驗(yàn)的WOOD MASTER全程監(jiān)督雪莉橡木捅制成，由西班牙北部原始橡木林區(qū)開始.至西班牙南部雪莉酒桶完成潤陳的酒倉，其制桶過程共計(jì)歷時(shí)6年.這是目前所有其他威士忌酒廠無法與麥卡倫相互比擬的.麥卡倫在橡木桶上的無比堅(jiān)持，是成就每一瓶麥卡倫珍貴酒液的重要成因。
品牌介紹
麥卡倫（macallan）酒廠坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自從十八世紀(jì)末開始釀制威士忌酒。麥卡倫一再地在國際酒品大賽中奪標(biāo)，因而贏得“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽(yù)。從該公司與眾不同的小型蒸餾器，遺跡用雪莉酒桶的陳年佳釀過程的種種原則堅(jiān)持，麥卡倫刻意保留傳統(tǒng)釀造方法，為成為散發(fā)雪莉酒香的威士忌代表之作。
品牌工藝
來自威士忌的故鄉(xiāng)蘇格蘭北部斯貝河畔的麥卡倫，擁有絕妙的純凈水質(zhì)與適合釀酒的氣候和地形，麥卡倫酒廠占地390英畝,我們保留90英畝農(nóng)地種植我們自己的Minstrel大麥, 偉大的斯佩河有1.5英哩流經(jīng)此地, 夏日這里是非常有名的垂釣圣地。
The Macallan 的小巧蒸餾器是Speyside 區(qū)小巧的蒸餾器。其特有的尺寸和形狀使醇酒得以與銅器實(shí)現(xiàn)大面積的接觸，有助于濃縮「新酒」，并散發(fā)出濃郁、香甜、醇厚的味道，這正是The Macallan 的鮮明特色。這樣的醇酒釀酒器共有24 個(gè)，均由銅打造而成，每個(gè)釀酒器初步都能「裝填」3,900 升。
我們的優(yōu)質(zhì)橡木桶是The Macallan 威士忌品質(zhì)如此出色、色澤渾然天成，并且香氣和口味特有的主要原因。這些橡木桶依據(jù)我們自己的規(guī)格打造，占The Macallan 終香氣和口味的80％。正因如此，我們在每個(gè)木桶的采購、制造和保養(yǎng)上所花費(fèi)的成本，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過任何其他蒸餾酒廠。
特別說明
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