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單一麥芽威士忌
Dalwhinnie Winter's Gold
Highland Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭高地區(qū)（Highland）
“由寒冷釀造”
達爾維尼冬日金醇威士忌產(chǎn)自蘇格蘭高寒冷的酒廠，采用10月到3月間蒸餾出來的酒，桶陳于美國橡木桶，創(chuàng)造出融合石楠花和泥煤辛辣的迷人香氣，甚至可以冷藏飲用，隨著酒體升溫，濃郁的甜味更加明顯，伴隨著一絲泥煤氣息，適合在冬日暖陽下，淺斟低酌。
品鑒記錄
色澤：淡金色
香氣：達爾維尼經(jīng)典的花香，蜂蜜和綠色水果——青蘋果和新鮮梨子，干凈細膩，給人甜蜜的溫暖感覺。
口感：口感柔和，略帶溫暖的蜂蜜水果味道。順滑的質(zhì)地，淡淡的花香和混著柔和水果和一絲香料味道。
余味：柔和的香料和甜甜的蜂蜜。
獲獎記錄
- 2017年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 金獎
品牌介紹
達爾維尼酒廠和斯特拉斯佩酒廠一樣都是在1898年建廠投產(chǎn)的，因廠址位于當時熱鬧的集市邊，那里南來北往的商販們趕著牲畜來趕集而得名達爾維尼。酒廠海拔327米，鄰近多樂淵（an Doireuaine）小湖。多樂淵湖水流經(jīng)有泥炭地的山村，后匯入艾特安絲路河（Alltant-Sluie）。湖水純凈、清亮，是優(yōu)質(zhì)水源。
品牌工藝
達爾維尼威士忌有集會場所之意，它的蒸餾廠位于斯貝河上游，是蘇格蘭地勢高的酒廠。作為蘇格蘭海拔高的釀酒廠，達爾維尼用于生產(chǎn)威士忌的水十分特別，大部分來自于積雪，非常純凈。現(xiàn)在，達爾維尼用于生產(chǎn)的大麥來自帝亞吉歐的工廠，具有輕微的泥煤味和一絲石楠花的香氣。
達爾維尼僅使用一次蒸餾法，蒸餾器由阿貝克隆比有限公司（Abercrombie & Co）制作，具有傳統(tǒng)蒸餾器的形狀——大球狀底部和逐漸變窄的頸部。蒸餾器的頸部很高，能夠讓酒液很好地分離，進而蒸餾出非常優(yōu)質(zhì)的威士忌。
達爾維尼用于陳年佳釀的橡木桶主要為波本（Bourbon）桶，但是個別版本的威士忌會在奧羅露索雪莉桶（Oloroso Sherry Cask）中進行陳年佳釀。
特別說明
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