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單一麥芽威士忌
Bunnahabhain Toiteach A Dha
Islay Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：46.3%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
泥煤續(xù)曲
TOITEACH A Dha（TOITEACH泥煤版續(xù)章）為主調(diào)酒師Kirstie McCallum的杰出之作，選用布納哈本MOINE風味酒桶，透過調(diào)酒師的巧手及專業(yè)團隊悉心照顧調(diào)制，成功釀造出兼具泥煤煙熏風味，OLOROSO雪莉桶及帶有些許波本桶風味特別酒款。每年小批次限量發(fā)行，提供給喜愛布納哈本酒廠的鑒賞家們，一個難得的機會品嘗真正、誘人初的艾雷島經(jīng)典風味威士忌。
品鑒記錄
色澤：金黃青檸色。
香氣：迷人的泥煤香氣，并飄散著淡淡的雪莉香氣及濃郁的橡木味。
口感：一入喉溫暖厚實的泥煤滋味，緊接著轉變?yōu)橄闾餙LOROSO雪莉風味，后以細致的胡椒口感結尾。
余韻：令人愉悅的余韻濃郁而悠長
獲獎記錄
- 2020年世界威士忌大獎賽（WWA）金獎
- 2019年威士忌大師賽（SWM） 大師獎
- 2018年威士忌大師賽（SWM） 金獎
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品牌介紹
Bunnahabhain創(chuàng)立於1881年，目前隸屬邦史都華集團。Bunnahabhain 可謂艾雷島特殊的酒廠，在以煙燻泥煤風格著稱的艾雷島上，唯有這家蒸餾廠特別選擇未流經(jīng)泥煤地層的涌泉源頭，不使用經(jīng)過泥煤燻乾的麥芽，塑造出無泥煤調(diào)性的酒液，因此亦為不具艾雷島特色的艾雷島蒸餾廠。但也正因該廠刻意摒除艾雷島的傳統(tǒng)風味，意外挖掘出艾雷島威士忌潛藏於煙燻泥煤味下的非常度純凈酒體，開辟出自成一格的純凈派清淡型艾雷島威士忌風格。
品牌工藝
酒廠位於艾雷島的東北角，靠近瑪加岱爾河 ( Margadale )，在蘇格蘭的蓋爾語中，布納哈本就是「 河之口」的意思。在當時，只有經(jīng)由海路才可抵達這個人跡罕至的島嶼，當?shù)厝瞬晃菲D難地用船將大麥運抵艾雷島，準備釀造一種絕品。
Bunnahabhain 因過去隸屬高原集團，擔任順風以及威雀的主要原酒供應之故，因此Bunnahabhain擁有全蘇格蘭大的糖化槽、六個大型美國奧勒岡橡木的發(fā)酵槽、全艾雷島大的原酒陳放倉庫，以及蒸餾器。今日的Bunnahabhain仍維持19世紀以來的傳統(tǒng)生產(chǎn)技術，放棄使用現(xiàn)代化過度依賴儀器的生產(chǎn)設備，僅獻給真正懂得監(jiān)賞的行家。
今日的布納哈本仍然維持著19世紀以來的傳統(tǒng)生產(chǎn)技術，雖然現(xiàn)在到酒廠的途徑已經(jīng)方便多了，可經(jīng)由一條蜿蜒的小路向北越過山丘直達酒廠。布納哈本的口感非常柔順，有別于其他艾雷島的單一純麥，主要有二個原因，是使用微熏過的麥芽蒸餾，第二是因為水源的優(yōu)勢，瑪加岱爾河泉水來自于酒廠后面的山上，純凈的泉水在地底下流動，沒有經(jīng)過泥煤地，所以特別清新。
特別說明
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