|
愛(ài)爾蘭威士忌
Teeling Single Grain
Irish Whiskey
度數(shù)：46%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：愛(ài)爾蘭（Ireland）
風(fēng)格特有
帝霖谷物威士忌高度特有的風(fēng)格完全基于玉米，95%以上的玉米賦予了酒體明顯的甜味，而特有的加州納帕谷紅酒桶的使用賦予了酒體紅莓的味道，并帶有單寧和香料的味道。
?
品鑒記錄
顏色：深金銅色。
香氣：紅莓及葡萄的香味，香料特征及淡淡的甜味。
口感：絲綢般順滑，香料氣息，紅莓口感，香料和水果達(dá)到平衡并蘊(yùn)藏著淡淡的甜味。
余味：來(lái)源于紅酒桶的單寧造就了特有的干性且短的余味。
獲獎(jiǎng)記錄
- 2019年世界威士忌大獎(jiǎng)賽（WWA） 金獎(jiǎng)
- 2019年威士忌大師賽（SWM） 大師獎(jiǎng)
- 2018年威士忌大師賽（SWM） 大師獎(jiǎng)
品牌介紹
Teeling 家族早在1782年便開(kāi)始從事威士忌生意，和打破了愛(ài)爾蘭威士忌發(fā)展僵局的 Cooley 蒸餾廠源自同一家族。自2011年 Cooley 蒸餾廠被賓三得利（Beam Suntory）收購(gòu)后，Teeling 家族便開(kāi)始著手重振家族酒廠，2015年，Jack與Stephen Teeling兩兄弟正式成立了新帝霖蒸餾廠，他們酒標(biāo)上的鳳凰圖騰，也寓意著家族對(duì)于復(fù)興酒廠，涅槃重生的期望和決心。
品牌工藝
在亞歷克斯團(tuán)隊(duì)專業(yè)的指導(dǎo)下，帝霖會(huì)嘗試使用特有的釀酒原料，如未發(fā)芽大麥和發(fā)芽大麥的混合物等釀造威士忌。另外，帝霖還擁有自己特有的發(fā)酵技術(shù)。在發(fā)酵的過(guò)程中，除了使用開(kāi)放式橡木桶和封閉式不銹鋼桶進(jìn)行發(fā)酵外，帝霖還會(huì)使用獨(dú)制的混合酵母菌株進(jìn)行發(fā)酵。
帝霖認(rèn)為陳年佳釀過(guò)程是影響威士忌風(fēng)味的關(guān)鍵之一，因此酒廠熬心費(fèi)力地改進(jìn)陳年佳釀工藝，從而為帝霖威士忌創(chuàng)造新的風(fēng)味特征。值得一提的是，帝霖在威士忌裝瓶前不進(jìn)行冷凝過(guò)濾且將其酒精度控制在46%，以便更好地保留威士忌的特有風(fēng)味。
?
Teeling不拘泥于由 IDL 引領(lǐng)的以清淡柔順風(fēng)見(jiàn)長(zhǎng)的愛(ài)爾蘭威士忌“標(biāo)準(zhǔn)”風(fēng)格，而是在發(fā)芽大麥，波本桶、雪莉桶，以及泥煤的選擇上，越發(fā)帶有老對(duì)手蘇格蘭威士忌的影子。Teeling的主調(diào)配師是Alex Chasko，他從手工挑選谷物和麥芽威士忌的木桶，到每一次的調(diào)和口感，每一步的細(xì)致照顧賦予了Teeling威士忌的特有氣質(zhì)，創(chuàng)造出酒廠的風(fēng)格印記。
特別說(shuō)明
1.酒款有無(wú)盒子請(qǐng)以商品圖片為準(zhǔn)，部分酒款因年份不同和新舊包裝等原因，實(shí)物可能會(huì)與圖片有差異，具體以實(shí)物為準(zhǔn)，詳詢客服。
2.本網(wǎng)站支持關(guān)于《新廣告法》實(shí)施的規(guī)定并已經(jīng)盡量規(guī)避極限化“違禁詞”，即日起凡是本網(wǎng)站產(chǎn)品詳情頁(yè)以及產(chǎn)品標(biāo)題等含有極限化“違禁詞”介紹的文字說(shuō)明一律立即失效，不作為商品介紹描述的依據(jù)！如有疑問(wèn)請(qǐng)聯(lián)系客服進(jìn)行更改或解答。
- 全部評(píng)價(jià)(0)
- 好評(píng)(0)
- 中評(píng)()
- 差評(píng)(0)
