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雪莉桶
單一麥芽威士忌
BenRiach Aged 12 Years
Sherry Wood
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：46%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
三種雪莉桶
此款雪莉12年由成立于1898年的本利亞克酒廠釀制。這款甜美的12年威士忌別出心裁的使用了三種雪莉桶，純雪莉桶結(jié)合著佩德羅希梅內(nèi)斯和歐羅洛索雪莉桶來完成，有著意想不到的甜美的水果和烤橡木的香氣。
品鑒記錄
顏色：深金銅色。
香氣：烤水果沙拉，無花果，梨，杏和糖霜櫻桃。蜂蜜光澤的法蘭絨加上焦糖和烤香草豆莢，增加了多層甜味。
口感：豐富的水果雞尾酒，甜蜜的無花果，烤菠蘿和融合巧克力軟糖和黑砂糖，點(diǎn)綴奶油，磨碎的肉豆蔻和香草。
余味：淡淡的姜辣味。
品牌介紹
本利亞可酒廠由約翰.達(dá)芙（John Duff）創(chuàng)立于1898年，他同時(shí)也是朗摩（Longmorn）酒廠的創(chuàng)立者。在之前幾年里，WALKER和它的團(tuán)隊(duì)投入開發(fā)了一批不同的麥芽威士忌，包括豐富的，重泥煤味道的威士忌，在收購之后就翻了一番收入。在他們的努力下，BENRIACH發(fā)展成為一個(gè)蘇格蘭非常好的酒廠。2009年開始，該廠尊重傳統(tǒng)，開始使用地板法制麥芽。
品牌工藝
擁有4個(gè)蒸餾器;2個(gè)一段蒸餾器(15,000 升)，2個(gè)二段蒸餾器(9,600 升)。年蒸餾能力210萬升，擁有自家運(yùn)營(yíng)的地板發(fā)麥芽廠。
采用傳統(tǒng)的洋蔥形銅質(zhì)罐式蒸餾器進(jìn)行兩次蒸餾，僅截取質(zhì)量好的蒸餾液（酒心），少也要發(fā)酵48小時(shí)，通常是發(fā)酵56-90小時(shí)。
本利亞可酒廠從成立后生產(chǎn)威士忌只有短短兩年時(shí)間，它于1900年關(guān)閉，盡管不再釀造威士忌，但它仍繼續(xù)為朗摩酒廠提供發(fā)芽的大麥。1965年朗摩酒業(yè)有限公司重新恢復(fù)了本利亞克酒廠的生產(chǎn)。1978年朗摩酒業(yè)公司被西格拉姆酒業(yè)公司收購，從而本利亞克威士忌也隨之成了威士忌品牌中的重要成員。
特別說明
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