|
單一麥芽威士忌
Mortlach 12YO Speyside
The Wee Witchie
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：43.4%vol
容量：750ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
“小女巫”
準(zhǔn)確而優(yōu)雅的2.81蒸餾工藝，酒液在外形各異的蒸餾器間交叉流動，其中慕赫酒廠較小的蒸餾器“小女巫”（The Wee Witchie），自100多年前鑄成之后，即小心翼翼地維持著原來的樣貌，其更是造就慕赫醇厚風(fēng)味的關(guān)鍵，也是慕赫12年的昵稱“小女巫”來源。
達夫鎮(zhèn)野獸
慕赫小女巫用時12年熟成于歐洲橡木桶和美國橡木桶中，經(jīng)歷兩次桶陳的過程，不依靠強烈煙熏味卻能實現(xiàn)豐富醇厚的風(fēng)味，成為盛產(chǎn)輕柔淡雅風(fēng)味的斯佩塞威士忌產(chǎn)區(qū)的一大亮點，也為煙熏與柔順風(fēng)味中間開拓了醇厚風(fēng)味。國際烈酒權(quán)威評論家戴夫.布魯姆（Dave Broom）將其稱為“達夫鎮(zhèn)野獸”（Beast of Dufftown）
品鑒記錄
顏色：琥珀色。
香氣：濃郁深沉，在橡木和檀香木香氣間取得了恰到好處的平衡。散發(fā)有淡淡的香料，太妃焦糖和紅莓香氣。
口感：甜蜜辛香。酒體介于適中和醇厚之間。含有金砂糖，黑巧克力，櫻桃果醬和淡淡的煙草味，是慕赫經(jīng)典的肉香味。
余味：順滑而澀口，帶有一絲苦李味。
品牌介紹
1823年酒稅法案（Excise Act）頒布后，Mortlach即在Dufftown一間歷史久遠的非法酒廠遺址上正式成立－成為Speyside區(qū)的首都Dufftown鎮(zhèn)上早期合法酒廠。堅守偉大創(chuàng)辦人的開創(chuàng)性蒸餾程序，Mortlach跨入一個全新紀(jì)元，重生推出四款特有威士忌杰作。同時發(fā)表現(xiàn)有酒廠的擴建計劃，讓全球所有威士忌愛好者都有機會品嘗其特有的風(fēng)味。
品牌工藝
Mortlach的三個基本原料很平凡（但每一個都有其特有性）-大麥，酵母菌和來自Conval Springs的山泉水。這些原料經(jīng)過醣化及發(fā)酵后，所產(chǎn)出含有9%酒精濃度的大麥啤酒水，會送到蒸餾室進行下一個階段的制作。
Mortlach同樣擁有六個銅制的蒸餾器：三個初餾器與三個終餾器。不同于其他酒廠，Mortlach使用六座不同尺寸與形狀的蒸餾器，以達到超凡的完滿比例。以三種不同的蒸餾工法生產(chǎn)出三種不同的酒液，這些酒液后被混合注入橡木桶進行熟成。
在Mortlach，不同的橡木桶會幫助突顯蒸餾酒廠的個性。美國波本橡木桶與再次填裝歐洲橡木桶混合和少數(shù)碳燒過的木桶會為Rare Old和Special Strength增加辛辣與醇厚的口感。Mortlach 18年使用初次填裝歐洲橡木桶，并搭配再次填裝波本桶，創(chuàng)造出平衡而協(xié)調(diào)的風(fēng)味層次。Mortlach 25年只使用再次填裝美國橡木桶，以突顯其細致、多層次與優(yōu)雅的特色。
特別說明
1.酒款有無盒子請以商品圖片為準(zhǔn)，部分酒款因年份不同和新舊包裝等原因，實物可能會與圖片有差異，具體以實物為準(zhǔn)，詳詢客服。
2.本網(wǎng)站支持關(guān)于《新廣告法》實施的規(guī)定并已經(jīng)盡量規(guī)避極限化“違禁詞”，即日起凡是本網(wǎng)站產(chǎn)品詳情頁以及產(chǎn)品標(biāo)題等含有極限化“違禁詞”介紹的文字說明一律立即失效，不作為商品介紹描述的依據(jù)！如有疑問請聯(lián)系客服進行更改或解答。
- 全部評價(0)
- 好評(0)
- 中評()
- 差評(0)
