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單一麥芽威士忌
Craigellachie Aged 17 Years
Speyside Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：46%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
品鑒記錄
顏色：金黃色
香氣：蘋(píng)果，甜瓜和葡萄干，蜂蜜，大麥，還有少許煙熏氣息和香草冰淇淋的香氣。
口感：入口甜美，菠蘿和奶油凍，淡淡的蠟質(zhì)感，比聞起來(lái)?yè)碛懈嗟臒熝瑲庀?，還有一抹丁香和橡木味。
余味：悠長(zhǎng)，蠟質(zhì)感和煙熏在口腔中彌漫。
專屬麥芽
克萊嘉赫專屬麥芽，從不提供給其他酒廠，而是將麥芽磨碎存儲(chǔ)在糖化發(fā)酵桶中，由于扁平的桶身設(shè)計(jì)，減少了水對(duì)麥芽的稀釋作用，使得酒液保留了麥芽特有醇厚的個(gè)性，所以說(shuō)，克萊嘉赫麥芽威士忌名副其實(shí)。
品牌介紹
克萊嘉赫蒸餾廠保持了傳統(tǒng)的威士忌釀造工藝，包括使用老式蟲(chóng)管冷卻烈酒。因未考慮融合半點(diǎn)現(xiàn)代威士忌的流行趨勢(shì)，甚至早在1891年就被稱為“老式威士忌”?？巳R嘉赫單一麥芽威士忌正因它富含水果與硫磺的香味，開(kāi)胃和口感香醇的特點(diǎn)而深受人喜愛(ài)。
品牌工藝
堅(jiān)持使用老式蟲(chóng)管冷凝酒液。因?yàn)檫@種方式很人性，它不像一般的冷凝器硬邦邦的，隨著天氣，隨著蒸餾的需要，隨著原酒的設(shè)定，老式蟲(chóng)管冷凝是可以作微調(diào)。然而蟲(chóng)管變得越來(lái)越小則能賜予酒液額外的味道，是其他威士忌同年齡的兩倍。
克萊嘉赫剛剛蒸餾出的原酒，硫化物的味道十分明顯，更為強(qiáng)烈的蠟質(zhì)感不斷涌現(xiàn)——半截蠟燭，以及蠟封水果，入口之后這種味道更加強(qiáng)烈，靜靜包裹住你的舌苔，由于蒸餾器很大，林恩臂很長(zhǎng)，老式的蟲(chóng)桶冷凝能避免因?yàn)榕c銅過(guò)多的接觸而降低硫化物，使釀造出的威士忌強(qiáng)勁有力，攜帶豐富的水果氣息，及一些礦石的味道，形成了克萊嘉赫風(fēng)味的主線。
和許多威士忌酒廠出品的單一麥芽威士忌上標(biāo)注的年份不同，克萊嘉赫的產(chǎn)品上總是標(biāo)注“13”這類的單數(shù)，據(jù)酒廠工作人員說(shuō)，這就是一個(gè)巧合，只不過(guò)是因?yàn)獒劸茙熃^對(duì)此時(shí)的酒品質(zhì)佳，便從酒桶中將其取出進(jìn)行了調(diào)和，而非想另辟蹊徑，讓自己顯得與眾不同。
特別說(shuō)明
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