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單一麥芽威士忌
Craigellachie Aged 13 Years
Speyside Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：46%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
品鑒記錄
顏色：金黃色
香氣：迷人的焦糖布丁和太妃糖香氣
口感：中規(guī)中矩的酒體，滑順甜美，搭配少許芒果的香味
余味：充滿木桶與咖啡的氣味，是一支能讓人溫暖的威士忌
專屬麥芽
克萊嘉赫專屬麥芽，從不提供給其他酒廠，而是將麥芽磨碎存儲在糖化發(fā)酵桶中，由于扁平的桶身設(shè)計，減少了水對麥芽的稀釋作用，使得酒液保留了麥芽特有醇厚的個性，所以說，克萊嘉赫麥芽威士忌名副其實。
獲獎記錄
- 2017年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 銀牌獎
- 2015年蘇格蘭威士忌大師賽（SWM） 銀牌獎
品牌介紹
克萊嘉赫蒸餾廠保持了傳統(tǒng)的威士忌釀造工藝，包括使用老式蟲管冷卻烈酒。因未考慮融合半點現(xiàn)代威士忌的流行趨勢，甚至早在1891年就被稱為“老式威士忌”?？巳R嘉赫單一麥芽威士忌正因它富含水果與硫磺的香味，開胃和口感香醇的特點而深受人喜愛。
品牌工藝
堅持使用老式蟲管冷凝酒液。因為這種方式很人性，它不像一般的冷凝器硬邦邦的，隨著天氣，隨著蒸餾的需要，隨著原酒的設(shè)定，老式蟲管冷凝是可以作微調(diào)。然而蟲管變得越來越小則能賜予酒液額外的味道，是其他威士忌同年齡的兩倍。
克萊嘉赫剛剛蒸餾出的原酒，硫化物的味道十分明顯，更為強烈的蠟質(zhì)感不斷涌現(xiàn)——半截蠟燭，以及蠟封水果，入口之后這種味道更加強烈，靜靜包裹住你的舌苔，由于蒸餾器很大，林恩臂很長，老式的蟲桶冷凝能避免因為與銅過多的接觸而降低硫化物，使釀造出的威士忌強勁有力，攜帶豐富的水果氣息，及一些礦石的味道，形成了克萊嘉赫風味的主線。
和許多威士忌酒廠出品的單一麥芽威士忌上標注的年份不同，克萊嘉赫的產(chǎn)品上總是標注“13”這類的單數(shù)，據(jù)酒廠工作人員說，這就是一個巧合，只不過是因為釀酒師絕對此時的酒品質(zhì)佳，便從酒桶中將其取出進行了調(diào)和，而非想另辟蹊徑，讓自己顯得與眾不同。
特別說明
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