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單一麥芽威士忌
The Balvenie Aged 40 Year
Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：48.5%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
傳承工藝
隨著時間的流逝，技藝始終如一，蘇格蘭百富單一純麥威士忌的特有品質(zhì)是由于他的酒廠始終保持著其他酒廠不再使用的精湛的制作工藝。
品鑒記錄
聞香：濃郁橡木風(fēng)味，輔以烘焙蘋果、煨燉水果和稍許皮草味道，加之些許稀釋后的甜蜜水果與香草香氣。
口感：口感柔和，絲絲甜味與丁香、肉桂和生姜味道彌漫口中，之后會漸漸變成淡淡的橡木味，混合絲絲黑巧克力、烤杏仁和雪利風(fēng)味。
尾韻：濃郁、溫暖而帶有些許的干烈。
獲獎記錄
- 2017年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 金獎
- 2014年國際葡萄酒與烈酒競賽（IWSC） 銀牌獎
品牌介紹
百富（The Balvenie），來自歷史悠久、品質(zhì)出眾的蘇格蘭產(chǎn)區(qū)的格蘭父子洋酒公司。格蘭父子源自1886年，是蘇格蘭古老、富盛名的威士忌公司之一，其產(chǎn)品行銷全球180多個，為英國王室貴族和全世界威士忌愛好者所喜愛。截止2010年，格蘭父子已七度獲選國際葡萄酒和烈酒大賽（IWSC）年度佳酒廠。
品牌工藝
百富仍然自己種植原料大麥，進(jìn)行麥芽處理。每年，我們在千畝農(nóng)場 Balvenie Mains 播種大麥。站在農(nóng)場，可以俯瞰整個釀酒廠。我們使用的一個現(xiàn)代科技就是大麥成熟收割時使用的聯(lián)合收割機。除此之外，大麥的種植方式始終如初，從未改變。這也造就了百富單一純麥威士忌的特有性。
銅質(zhì)蒸餾器的形狀和大小是影響百富威士忌口感至關(guān)重要的兩大因素。我們的蒸餾器與釀酒廠剛開業(yè)時有一些細(xì)微的變化。蒸餾器保留了相同的“百富球”形狀，天鵝頸狀曲線底部有一個凸出或沸騰的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶頸也保留了這一設(shè)計特征。這種設(shè)計使得水分在上升至酒瓶頂部前有更多的混合時間。
木桶對百富威士忌的口感起著至關(guān)重要的作用。我們將木桶的準(zhǔn)備和維護(hù)工作僅委托給常駐我們木桶現(xiàn)場的桶匠團(tuán)隊進(jìn)行處理。只有桶匠的處理才值得信任，他們能夠?qū)崿F(xiàn)木桶佳的效益。適度烘烤，使內(nèi)部剛好釋放出木桶的味道。
特別說明
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