單一麥芽威士忌
Arran Orkney Bere Barley
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù):46%vol
容量:700ml
產(chǎn)區(qū):蘇格蘭島嶼區(qū)(Island)
貝雷大麥
選用一種生長在奧克尼郡種植了幾百年悠久歷史的貝雷大麥,采用威士忌在島上特有的蒸餾技術(shù)。
品鑒記錄
顏色:金黃成熟的大麥色
香氣:豐富的,奶油麥芽和甘草。柔軟的蜂蜜,少許煮熟的水果和橡木味。
味覺:蘋果皮盒杏仁味,烘烤辛香料,麥芽糊以及花香。
余味:余韻很長,以及辛辣結(jié)束,同時(shí)麥芽香很強(qiáng)。
偉大的傳承
用貝雷大麥的威士忌蒸餾技術(shù)在20世紀(jì)幾乎消失,這是一個(gè)偉大的傳承,艾倫和奧克尼學(xué)園帶回了這一杰出的歷史。
品牌介紹
艾倫島具有悠久的威士忌釀造史,這里生產(chǎn)的威士忌一直享有良好的聲譽(yù)。在這里建立的后的一家酒廠——拉格(Lagg)酒廠——已于1837年關(guān)閉,這與該島開始釀造威士忌的初時(shí)間正好相隔一百年。在蓋爾語中愛爾林多爾有“海島之水”之意。到這座美麗的海島參觀游覽時(shí),千萬別錯(cuò)過了參觀這冢新酒廠的機(jī)會。
品牌工藝
艾倫是一家家族所有的公司。加里家族以傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)方法在羅克蘭扎(Lochranza)村莊又建了一家新的酒廠,酒廠位于山邊緣的峽谷中,靠近14世紀(jì)古城堡,附近有一條緩緩流過的伊森·拜拉克(Eason Biorach)小溪,溪水清澈、純凈,為威士忌的釀造提供了優(yōu)良的水質(zhì)。
艾倫至目前為止仍算是很新的酒廠,采用的設(shè)備及建設(shè)都是新的設(shè)計(jì),且使用了小型的蒸餾器,而制造出輕巧味道干凈麥芽味道飽滿的酒體,當(dāng)酒逐漸陳年佳釀而成形時(shí),隱藏的水果風(fēng)味就會逐漸展現(xiàn)。堅(jiān)持不加焦糖調(diào)色,以致于年輕酒體的酒色呈原始的淡金色。
身為新酒廠還無法擁有高年份的老酒,所有艾倫轉(zhuǎn)向富有實(shí)驗(yàn)精神的陳年佳釀挑戰(zhàn),他用于嘗試各種新穎的酒桶作陳年佳釀,并且表現(xiàn)不凡,另外艾倫酒廠在國際大賽中連連獲獎(jiǎng),國際性的報(bào)章雜志也常爭相給予正面評價(jià)報(bào)道。
特別說明
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