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波特至點
單一麥芽威士忌
BenRiach Aged 17 Years Solstice
Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：50%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
品鑒記錄
色澤：明亮的銅色
嗅香：驚人的紅燒夏日漿果香氣，包括草莓，黑加侖子和紅醋栗，豐富的泥煤味，后面葡萄酒味的痕跡非常明顯。
口感：初烤堅果的味道，然后有一個強烈的泥煤味，微妙的風(fēng)干的葡萄和果脯。豐富，誘人，有揮之不去的泥煤煙熏味。
非冷凝過濾
此款濃重泥煤味斯佩塞之心17年Solstice威士忌由本利亞克酒廠釀制，以泥煤煙熏過的麥芽為原料，初熟成于美國橡木桶，再在波特桶熟成，無冷凝過濾，自然色澤，非常好的展現(xiàn)出典型的口感特色和泥煤香味。
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品牌介紹
本利亞可酒廠由約翰.達芙（John Duff）創(chuàng)立于1898年，他同時也是朗摩（Longmorn）酒廠的創(chuàng)立者。在之前幾年里，WALKER和它的團隊投入開發(fā)了一批不同的麥芽威士忌，包括豐富的，重泥煤味道的威士忌，在收購之后就翻了一番收入。在他們的努力下，BENRIACH發(fā)展成為一個蘇格蘭非常好的酒廠。2009年開始，該廠尊重傳統(tǒng)，開始使用地板法制麥芽。
品牌工藝
擁有4個蒸餾器;2個一段蒸餾器(15,000 升)，2個二段蒸餾器(9,600 升)。年蒸餾能力210萬升，擁有自家運營的地板發(fā)麥芽廠。
采用傳統(tǒng)的洋蔥形銅質(zhì)罐式蒸餾器進行兩次蒸餾，僅截取質(zhì)量好的蒸餾液（酒心），少也要發(fā)酵48小時，通常是發(fā)酵56-90小時。
本利亞可酒廠從成立后生產(chǎn)威士忌只有短短兩年時間，它于1900年關(guān)閉，盡管不再釀造威士忌，但它仍繼續(xù)為朗摩酒廠提供發(fā)芽的大麥。1965年朗摩酒業(yè)有限公司重新恢復(fù)了本利亞克酒廠的生產(chǎn)。1978年朗摩酒業(yè)公司被西格拉姆酒業(yè)公司收購，從而本利亞克威士忌也隨之成了威士忌品牌中的重要成員。
特別說明
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