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暉鉆單一麥芽威士忌
Macallan Decanter Series
Reflexion Single Malt Scotch Whisky
度數(shù)：43%vol
容量：700ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭斯佩塞（Speyside）
特有品質(zhì)
這款特殊的單一麥芽威士忌之所以擁有如此特別的色澤與風味，原因在于熟成于小型的橡木桶中，因此能擴大威士忌與木材接觸面，藉由西班牙及美國橡木桶產(chǎn)生的影響，為酒體賦予多重飽滿的特性。
品鑒記錄
色澤：似血橙般在深紅中透射琥珀
香氣：香橙與柑橘喚起晴朗的日子里，市集中的鮮采水果香氣，風味清新，融合青蘋果果蠟的氣息，伴隨甜點小鋪飄散的巧克力、香濃乳脂軟糖、硬果糖與洋茴香氣息；焦糖太妃是糖果香氣的主調(diào)，隱約透出白巧克力的滋味。就在準備品嘗之際，余韻緩緩釋放出橡木結(jié)合鮮甜香蕉的芬芳。
口感：前味為柑橘香氣，伴隨新鮮橡木氣息，緊接著是香甜多汁、果肉厚實的檸檬和香橙的層次變化。黑葡萄干、白葡萄干和蘋果的果香接著席卷而來，繚繞著肉桂與姜的辛香。
回韻：硬果糖柔和煙熏橡木的氣息，形成和諧平穩(wěn)的調(diào)性，同時增添圓熟柔和的韻味。
大膽狂放
其直接來自木桶的深紅褐色色澤，透過精心打造的棱角酒瓶反映出來更顯得美麗優(yōu)雅。如此深沈的色澤恰能搭配「REFLEXION」復雜的風味，那是麥卡倫威士忌大師 Bob Dalgarno特別精選出的橡木桶所產(chǎn)生的特有風味，大膽狂放，酒體飽滿，間歇飄散出新鮮蘋果和桃杏香的「REFLEXION」，是歌頌花香和香草調(diào)的瓊漿玉液。
品牌介紹
麥卡倫（macallan）酒廠坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自從十八世紀末開始釀制威士忌酒。麥卡倫一再地在國際酒品大賽中奪標，因而贏得“純麥威士忌酒中的勞斯萊斯”的美譽。從該公司與眾不同的小型蒸餾器，遺跡用雪莉酒桶的陳年佳釀過程的種種原則堅持，麥卡倫刻意保留傳統(tǒng)釀造方法，為成為散發(fā)雪莉酒香的威士忌代表之作。
品牌工藝
來自威士忌的故鄉(xiāng)蘇格蘭北部斯貝河畔的麥卡倫，擁有絕妙的純凈水質(zhì)與適合釀酒的氣候和地形，麥卡倫酒廠占地390英畝,我們保留90英畝農(nóng)地種植我們自己的Minstrel大麥, 偉大的斯佩河有1.5英哩流經(jīng)此地, 夏日這里是非常有名的垂釣圣地。
The Macallan 的小巧蒸餾器是Speyside 區(qū)小巧的蒸餾器。其特有的尺寸和形狀使醇酒得以與銅器實現(xiàn)大面積的接觸，有助于濃縮「新酒」，并散發(fā)出濃郁、香甜、醇厚的味道，這正是The Macallan 的鮮明特色。這樣的醇酒釀酒器共有24 個，均由銅打造而成，每個釀酒器初步都能「裝填」3,900 升。
我們的優(yōu)質(zhì)橡木桶是The Macallan 威士忌品質(zhì)如此出色、色澤渾然天成，并且香氣和口味特有的主要原因。這些橡木桶依據(jù)我們自己的規(guī)格打造，占The Macallan 終香氣和口味的80％。正因如此，我們在每個木桶的采購、制造和保養(yǎng)上所花費的成本，遠遠超過任何其他蒸餾酒廠。
特別說明
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