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單一麥芽威士忌
Bunnahabhain Cruach Mhona
Islay Single Malt Scotland Whisky
度數(shù)：50%vol
容量：1000ml
產(chǎn)區(qū)：蘇格蘭艾雷島（Islay）
品鑒記錄
香氣：金黃色的酒液透露出清新的感覺，在空氣中流動(dòng)著煙熏復(fù)雜香氣。
口感：先是淡淡果香及堅(jiān)果味，接著轉(zhuǎn)變成驚喜的麥芽甜味。
余韻：帶有美妙的渾厚、圓潤(rùn)感覺，久久繚繞不散。
品牌介紹
Bunnahabhain創(chuàng)立於1881年，目前隸屬邦史都華集團(tuán)。Bunnahabhain 可謂艾雷島特殊的酒廠，在以煙燻泥煤風(fēng)格著稱的艾雷島上，唯有這家蒸餾廠特別選擇未流經(jīng)泥煤地層的涌泉源頭，不使用經(jīng)過(guò)泥煤燻乾的麥芽，塑造出無(wú)泥煤調(diào)性的酒液，因此亦為不具艾雷島特色的艾雷島蒸餾廠。但也正因該廠刻意摒除艾雷島的傳統(tǒng)風(fēng)味，意外挖掘出艾雷島威士忌潛藏於煙燻泥煤味下的非常度純凈酒體，開辟出自成一格的純凈派清淡型艾雷島威士忌風(fēng)格。
品牌工藝
酒廠位於艾雷島的東北角，靠近瑪加岱爾河 ( Margadale )，在蘇格蘭的蓋爾語(yǔ)中，布納哈本就是「 河之口」的意思。在當(dāng)時(shí)，只有經(jīng)由海路才可抵達(dá)這個(gè)人跡罕至的島嶼，當(dāng)?shù)厝瞬晃菲D難地用船將大麥運(yùn)抵艾雷島，準(zhǔn)備釀造一種絕品。
Bunnahabhain 因過(guò)去隸屬高原集團(tuán)，擔(dān)任順風(fēng)以及威雀的主要原酒供應(yīng)之故，因此Bunnahabhain擁有全蘇格蘭大的糖化槽、六個(gè)大型美國(guó)奧勒岡橡木的發(fā)酵槽、全艾雷島大的原酒陳放倉(cāng)庫(kù)，以及蒸餾器。今日的Bunnahabhain仍維持19世紀(jì)以來(lái)的傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)，放棄使用現(xiàn)代化過(guò)度依賴儀器的生產(chǎn)設(shè)備，僅獻(xiàn)給真正懂得監(jiān)賞的行家。
今日的布納哈本仍然維持著19世紀(jì)以來(lái)的傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)，雖然現(xiàn)在到酒廠的途徑已經(jīng)方便多了，可經(jīng)由一條蜿蜒的小路向北越過(guò)山丘直達(dá)酒廠。布納哈本的口感非常柔順，有別于其他艾雷島的單一純麥，主要有二個(gè)原因，是使用微熏過(guò)的麥芽蒸餾，第二是因?yàn)樗吹膬?yōu)勢(shì)，瑪加岱爾河泉水來(lái)自于酒廠后面的山上，純凈的泉水在地底下流動(dòng)，沒有經(jīng)過(guò)泥煤地，所以特別清新。
特別說(shuō)明
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