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干邑白蘭地
H by Hine VSOP Cognac
產(chǎn)地：法國 / 度數(shù)：40%vol
品鑒記錄
聞香： 清香為主。
品鑒： 茉莉花，刺槐花，鳶尾花及鈴蘭的花香和香杏的果香還有香草的香味尤為突出，口感細膩純粹。
調(diào)配： 由二十多款干邑和諧調(diào)配而成。御鹿VSOP無論是凈飲還是調(diào)配雞尾酒，都一樣出色。
高貴迷人
從1763年開始，御鹿干邑就以高貴迷人的風(fēng)格著稱。葡萄原有的果香和各種細膩的香氣在精選的法國橡木桶中得到保存。
優(yōu)質(zhì)水源
追溯其源 : 御鹿僅使用優(yōu)質(zhì)的大香檳區(qū)生命之水釀造年份干邑，而且還在兩個有名的英國陳年佳釀圣地 (倫敦和布里斯托爾) 設(shè)立陳年佳釀酒窖，讓一部分年份干邑在英國的酒窖中經(jīng)歷漫長的陳年佳釀旅程。
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品牌介紹
御鹿在干邑的心臟地帶(大香檳區(qū))擁有120公頃的葡萄種植莊園，座落在風(fēng)景秀麗的波奈鎮(zhèn)（bonneuil），該地區(qū)連綿起伏的山丘盡顯Colinaud山谷的美態(tài)，平均樹齡為25年的70公頃的葡萄田由森林包圍，遵循葡萄種植和環(huán)境保護相并存的種植理念。
品牌工藝
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法國西南部的干邑產(chǎn)區(qū)，位于波爾多以北110公里，并位于巴黎西南方向450公里。從1909年起，干邑區(qū)受到AOC（法國原產(chǎn)地命名控制）的保護，干邑產(chǎn)區(qū)按照生產(chǎn)的品質(zhì)共分成六個不同的區(qū)域。御鹿釀造干邑使用的葡萄來源于其中兩個好的產(chǎn)區(qū)，大香檳區(qū)和小香檳區(qū)。
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該地區(qū)的石灰質(zhì)土壤直接影響蒸餾干邑所用的白葡萄酒的質(zhì)量。因為該土壤會在降雨時像“海綿”一樣吸收水分，將之保存，而到干旱時則會在葡萄根系的位置慢慢將水分釋放出來。
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剛蒸餾好的生命之水只會在新的橡木桶中陳年佳釀幾個月，橡木桶的選材也非常講究，陳年佳釀御鹿干邑的橡木桶只使用法國橡木而且通過三年的自然風(fēng)干，讓苦澀的單寧自然流失，讓御鹿干邑的口感與眾不同。
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特別說明
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