![]() | 麥卡倫限量版單一麥芽蘇格蘭威士忌第四版 Macallan Edition No.4 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麥卡倫年度限量系列的第四版威士忌完全體現(xiàn)了麥卡倫新酒廠開創(chuàng)性的設(shè)計(jì)理念與卓絕出眾的凡致工藝,引領(lǐng)消費(fèi)者了解自1824年以來(lái)酒廠精湛如一的威士忌釀造技術(shù),熟成于7種橡木桶中,包括歐洲/美國(guó)橡木灌裝桶 ,歐洲/美國(guó)橡木灌裝大桶,首次Vasyma美國(guó)橡木桶,歐洲橡木桶首次迭戈·馬丁·羅薩多桶,歐洲橡木桶首次若澤·Y·米格爾·馬丁桶 ,歐洲橡木桶首次特瓦薩·巴茨桶,歐洲橡木桶首次特瓦薩·巴茨大桶。
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![]() | 麥卡倫18年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 Macallan 18 Year Old Double Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麥卡倫18年雙桶威士忌是一款平衡圓潤(rùn)的單一麥芽威士忌,在美國(guó)雪莉桶和歐洲雪莉桶中熟成了18年。美國(guó)橡木雪莉桶在歐洲橡木的淡淡香料味中加入了柔和的香草味,賦予威士忌一種更香甜、更溫暖的風(fēng)味和特質(zhì)。
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![]() | 百富故事系列19年單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 19 Year Old Cask and Character Single Malt Scotch Whisky 700ml百富故事系列19年“錘桶之藝”威士忌,完全采用歐洲雪莉桶熟成,展現(xiàn)了橡木對(duì)威士忌的特殊影響。這款威士忌的核心,是百富制桶大師們的執(zhí)著與匠心。首席制桶師伊恩·麥克唐納(Ian McDonald) 深耕制桶技藝逾50載,他與團(tuán)隊(duì)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持和對(duì)傳統(tǒng)的尊重,在每一口酒液中都得以展現(xiàn)。這款威士忌的風(fēng)味,正是一段關(guān)于探索與發(fā)現(xiàn)的故事。
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![]() | 麥卡倫限量版單一麥芽蘇格蘭威士忌第五版 Macallan Edition No.5 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麥卡倫Edition系列發(fā)行的第五版,根據(jù)官方介紹,本次麥卡倫與潘通色彩研究機(jī)構(gòu)(Pantone Color Institute?)的色彩大師們合作,為產(chǎn)品包裝創(chuàng)作了一種特有的紫色調(diào)。并以這種色調(diào),向不添加焦糖色的麥卡倫威士忌自然色澤致敬。
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![]() | 麥卡倫1824大師系列皓鉆單一麥芽蘇格蘭威士忌 Macallan Rare Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麥卡倫皓鉆威士忌來(lái)自麥卡倫稀有的Rare Cask系列的一款威士忌,所謂稀有,是因?yàn)榇讼盗忻恳慌垦b威士忌,在風(fēng)味上都略有不同:因?yàn)槟承┚仆胺浅O∮?,再也無(wú)法用來(lái)釀造其他Macallan威士忌。酒廠中正在熟成的酒桶,只有不到1%有資格被賦予Rare Cask之名。此款皓鉆威士忌熟成于多種美國(guó)與歐洲的雪莉桶中,其中大部分酒桶為初填雪莉桶,香氣豐富復(fù)雜。
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![]() | 百富窖藏奇遇系列18年法國(guó)皮諾甜酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie A Collection of Curious Casks Aged 18 Years French Pineau Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml百富18年法國(guó)皮諾甜酒桶威士忌在麥芽大師Kelsey McKechnie的專家指導(dǎo)下釀造。這款特殊的威士忌在傳統(tǒng)橡木桶中熟成,然后在法國(guó)橡木桶中進(jìn)行特殊的二次熟成,該橡木桶此前曾盛放來(lái)自法國(guó)夏朗德地區(qū)的皮諾甜葡萄酒(Pineau)。最初,它們是David C. Stewart的法國(guó) Pineau 木桶實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的一部分。雖然結(jié)果一開始不符合斯圖爾特的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),但木桶并沒(méi)有被丟棄。相反,他們?cè)邴溁岬木谋O(jiān)督下又成熟了八年,從而實(shí)現(xiàn)了顯著的轉(zhuǎn)變。
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![]() | 慕赫20年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Mortlach 20 Year Old Cowie's Blue Seal Single Malt Scotch Whisky 750ml慕赫20年威士忌是2018年發(fā)布的三款威士忌中酒齡長(zhǎng)的,是考威博士在1909年私人珍藏原釀的再現(xiàn),選用慕赫酒廠珍稀的酒液熟成,為威士忌藏家的珍藏首推,全程在雪莉桶中熟成20年,口感厚實(shí)柔順,裹上一層油脂滑膩。散發(fā)著芬芳的柑橘味。帶有一絲木料辛香,隨后變?yōu)樯畛翝庥舻拇嗥た矩i肉味。莓果,果醬和可可粉的味道為其增添了些許清爽的感覺,余味深沉復(fù)雜。
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![]() | 麥卡倫限量版單一麥芽蘇格蘭威士忌第六版 Macallan Edition No.6 Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麥卡倫年度限量系列的第六版也是最后一版,其靈感源自傳奇般的斯佩河和麥卡倫莊園的自然奇觀;專業(yè)威士忌制酒師會(huì)在這里,親自呵護(hù)每一桶麥卡倫威士忌在橡木桶中的陳年?duì)顟B(tài)。
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![]() | 格蘭納里奇15年蘇格蘭原始橡木桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 GlenAllachie Aged 15 Yeas Scottish Virgin Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml格蘭納里奇15年蘇格蘭原始橡木桶威士忌是GlenAllachie Virgin Oak系列的第二批次,它在來(lái)自大西洋沿岸的蘇格蘭無(wú)梗橡木 (Quercus Petrae) 制成的木桶中進(jìn)行了額外的熟化。蘇格蘭橡木在生產(chǎn)的各個(gè)階段都極具挑戰(zhàn)性;種植、碾磨和制桶。它的稀有性、昂貴性和結(jié)塊性意味著它很少用于威士忌的成熟。在裝桶之前木材被風(fēng)干 36 個(gè)月,然后烘烤并燒焦至中等水平。僅使用了很少的木桶,由此產(chǎn)生的烈酒提供了真正不凡的飲用體驗(yàn),散發(fā)著香草和奶油糖果的香氣,與豐富的肉桂、生姜和丁香的香氣完滿平衡。
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![]() | 格蘭冠21年限量版單一麥芽蘇格蘭威士忌 Glen Grant Aged 21 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml格蘭冠21年威士忌于2022年底加入酒廠的核心系列,是該系列酒齡Z長(zhǎng)的酒款,由首席調(diào)酒師Dennis Malcolm超過(guò)60年的調(diào)酒功力打造,在Z古老傳統(tǒng)的鋪地式石砌四號(hào)酒窖中,手工嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)的高年份Oloroso雪莉桶與美國(guó)波本桶,小批次釀造,非冷凝過(guò)濾,酒精度為46%。高比例的Oloroso初次雪莉桶賦予酒體濃郁滑順的特有風(fēng)味。亞洲地區(qū)限量發(fā)行,中國(guó)市場(chǎng)配額僅2800余套。
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![]() | 本諾曼克21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Benromach 21 Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml本利亞克21年威士忌在手工嚴(yán)選的優(yōu)質(zhì)初填波本桶和雪莉桶中熟成,帶有雪利酒的香氣,隨后是微妙的香料、覆盆子和塞維利亞橙的味道,并帶有柔和的煙熏味。
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![]() | 檀都18年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Tamdhu 18 Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml檀都18年威士忌是酒廠核心系列中Z高的年份酒款,全程在優(yōu)質(zhì)的Oloroso雪莉桶中熟成,兼具歐洲橡木雪莉桶的厚重質(zhì)感和美國(guó)橡木雪莉桶的飽滿香氣,與果香馥郁的檀都原酒陳年18年以上,產(chǎn)量很少,限量發(fā)布。
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![]() | 格蘭菲迪23年璀璨珍藏單一麥芽蘇格蘭威士忌 Glenfiddich 23 Year Old Grand Cru Cuvee Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml格蘭菲迪23年璀璨珍藏系列威士忌使用美國(guó)橡木桶和一小部分雪莉桶中熟成的原酒混合調(diào)制而成,然后原酒又在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)的初填和二填初榨葡萄汁發(fā)酵桶中進(jìn)行了為期四個(gè)月的過(guò)桶,帶有香甜奶油蛋糕、檀香、雪梨冰沙、白葡萄以及豐富香草風(fēng)味。
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![]() | 格蘭莫雷埃爾金傳承21年波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 Glen Moray Elgin Heritage Aged 21 Years Port Wood Finish Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml格蘭莫雷21年威士忌是酒廠的核心系列,首先在美國(guó)橡木桶中熟成19年,賦予了酒體斯佩塞風(fēng)格,強(qiáng)烈的辛辣和甜味,然后轉(zhuǎn)至波特桶中收尾2年使酒體更加平衡,增加了濃郁的黑巧克力味道。
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![]() | 格蘭花格25年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Glenfarclas Aged 25 Years Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml格蘭花格25年是一款歷史悠久的經(jīng)典之作,只熟成于昂貴的歐羅洛索雪莉桶中,口味豐腴,清香甜美,華麗順滑,擁有25年的酒齡而其售價(jià)卻僅一千多元,是一款性價(jià)比非常高的高年份雪莉桶威士忌,也是一道完滿的晚餐后“甜點(diǎn)”,令人愉悅。
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![]() | 百富21年波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 21 Years PortWood Single Malt Scotch Whisky 700ml百富21年波特桶威士忌是一款工藝特有的威士忌,從已在傳統(tǒng)橡木桶中熟成21年的珍貴酒液中,精選出濃郁甘美的威士忌,并在熟成的后階段,將其注入之前裝過(guò)質(zhì)純30年波特酒的酒桶中熟成,造就了這支精致出眾的威士忌。細(xì)細(xì)品嘗,此酒風(fēng)味圓潤(rùn),完滿醇厚,口感猶如奶油絲綢般順滑,回味無(wú)窮。
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![]() | 百富17年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 17 Years Doublewood Single Malt Scotch Whisky 700ml為了釀造百富雙桶17年威士忌,David C. Stewart MBE 采用了他有名的成果之一:在兩種不同類型的木桶中連續(xù)熟成,這個(gè)過(guò)程經(jīng)常被稱為“轉(zhuǎn)桶”。這個(gè)技術(shù)是百富雙桶系列的釀造核心–先讓威士忌在美國(guó)橡木新桶中熟成,增添柔軟的香草香甜,然后移置歐洲橡木雪莉桶中,第二次的桶內(nèi)陳化增添了濃厚的辛辣感,使口感更加深邃豐盈。雙桶17年和雙桶12年同屬一個(gè)系列,二者均帶有蜂蜜口味和二者均帶有蜂蜜口味和辛辣感。但雙桶17年具有更加濃郁的香草味,少許青蘋果味、奶油太妃糖味,豐盈和混合的口感更加強(qiáng)烈。
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![]() | 歐摩21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Aultmore Aged 21 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml歐摩21年威士忌由來(lái)自雪莉桶和波本桶中的原酒組成,然后在編號(hào)為107的再填豬頭桶中熟成超過(guò)20年,無(wú)焦糖染色和非冷過(guò)濾,以保持其純凈柔滑和豐富的果味,曾在2020年世界威士忌大獎(jiǎng)賽(WWA)上獲得金牌獎(jiǎng)。
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![]() | 百富15年雪莉單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 15 Years Single Barrel Single Malt Scotch Whisky 700ml百富15年雪莉單桶單一麥芽威士忌在單個(gè)歐洲橡木雪莉大桶中熟成至少 15 年。名詞“單桶”表達(dá)了單一純麥威士忌的特質(zhì),這種威士忌取自單個(gè)蒸餾的單個(gè)酒桶。 受到這一特質(zhì)的限制,每個(gè)經(jīng)過(guò)劇烈烘烤的歐洲橡木歐羅索雪莉桶產(chǎn)出的蘇格蘭威士忌不超過(guò) 800 瓶,每瓶酒的酒標(biāo)上都手工書寫了桶號(hào)和瓶號(hào)。
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![]() | 格蘭菲迪22年璀璨珍藏單一麥芽蘇格蘭威士忌 Glenfiddich 22 Year Old Gran Cortes Single Malt Scotch Whisky 700ml格蘭菲迪22年Gran Cortes威士忌融合了蘇格蘭的匠心工藝和西班牙的神秘?zé)崆椋趥鹘y(tǒng)雪莉橡木桶陳年22年,再于Palo Cortado雪莉桶中過(guò)桶3-6個(gè)月,終呈現(xiàn)出令人心動(dòng)的深紅琥珀色。每桶皆以「X」記號(hào)手工標(biāo)記,象征其特有的質(zhì)量與風(fēng)格。
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![]() | 麥卡倫概念3號(hào)單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Macallan Concept Number 3 Single Malt Scotch Whisky 700ml麥卡倫Concept Number 3是與當(dāng)代具影響力與開創(chuàng)性的平面設(shè)計(jì)大師David Carson合作的新酒款,結(jié)合威士忌與平面設(shè)計(jì)的世界。威士忌本身由First Fill雪莉橡木桶賦予濃郁的香氣,并以波本橡木桶的香甜與清新加強(qiáng)風(fēng)味,并融合Refill and Virgin美國(guó)橡木桶帶來(lái)的和諧與香料氣息。
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![]() | 格蘭納里奇18年單一麥芽蘇格蘭威士忌 GlenAllachie Aged 18 Yeas Single Malt Scotch Whisky 700ml格蘭納里奇18年威士忌初版發(fā)布于2018年中期,就是Billy Walker在2017年接手酒廠后,熟成于美國(guó)橡木桶,PX雪莉桶和歐羅洛索雪莉桶中,格蘭納里奇標(biāo)志性的豐富濃郁風(fēng)格與奶油硬糖和諧交融。
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![]() | 本利亞克21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Benriach 21 Year Old Speyside Single Malt Scotch Whisky 700ml本利亞克21年威士忌熟成于四種不同的橡木桶:波本桶,原始桶,PX雪莉桶和紅酒桶。調(diào)酒師悉心平衡了這些橡木桶強(qiáng)烈的風(fēng)格,制造出了一款豐富花香,多層次水果口感的本利亞克。
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![]() | 蘇格登達(dá)夫鎮(zhèn)21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Singleton of Dufftown 21 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml蘇格登達(dá)夫鎮(zhèn)21年威士忌由酒廠主調(diào)配大師Maureen Robinson小批次選桶,從酒廠百萬(wàn)橡木桶中僅不到0.5%窖藏中手工臻選,以PX Oloroso橡木桶為主線,與歐洲橡木桶、二次填充美國(guó)波本桶融合協(xié)奏,造就這款高年份的珍藏作品,被威士忌行家譽(yù)為“米其林級(jí)”繁復(fù)雪莉風(fēng)格。
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![]() | 格蘭威特21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Glenlivet 21 Year Old The Sample Room Collection Single Malt Scotch Whisky 700ml格蘭威特21年威士忌精選歐洲三國(guó)特殊風(fēng)味桶過(guò)桶,皆選用初次填裝橡木桶-西班牙Oloroso雪莉桶、法國(guó)頂級(jí)Troncais干邑桶、葡萄牙珍稀Colheita波特桶,開創(chuàng)奧秘復(fù)雜、層次豐富的尊貴風(fēng)味。在經(jīng)典的柔順花果香風(fēng)味之上,達(dá)到完美的花香、果香、辛香風(fēng)味平衡,將滑順口感推上一個(gè)新的巔峰。
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![]() | 慕赫18年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Mortlach 18 Years Old York House Single Malt Scotch Whisky 750ml慕赫18年單一麥芽威士忌的釀造與調(diào)配靈感均來(lái)自上世紀(jì)30年代的威士忌黃金時(shí)期,延續(xù)品牌神秘的2.81蒸餾法,并經(jīng)由歐洲橡木桶和二次填充美國(guó)橡木桶桶陳,喚醒了慕赫酒液中特別的鮮嫩肉質(zhì)與清新泥土版的甜美氣息,致敬了黃金時(shí)代的傳奇風(fēng)味,穿越時(shí)空,為世界重現(xiàn)時(shí)代的曇花。
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![]() | 麥卡倫15年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 Macallan 15YO Double Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 700ml麥卡倫15年雙桶威士忌在美國(guó)和歐洲橡木桶中熟成。麥卡倫將美國(guó)橡木帶到西班牙,在那里他們定制了手工制作的木桶,并裝滿了干型歐羅索雪利酒。調(diào)味后,這些木桶會(huì)被運(yùn)往蘇格蘭,以裝滿來(lái)自麥卡倫蒸餾器的新酒。15年后,威士忌大師團(tuán)隊(duì)著手將兩種類型的酒桶中的烈酒結(jié)合起來(lái),創(chuàng)造出平衡、溫暖和甜美的單一麥芽威士忌。
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![]() | 麥卡倫盈鉆單一麥芽蘇格蘭威士忌 Macallan Litha Single Malt Scotch Whisk 700ml盈鉆的英文名“Litha”,在古凱爾特語(yǔ)里意為“夏至”。因此其創(chuàng)作靈感背后也蘊(yùn)含著“夏至”的古老傳說(shuō)——寒與暑兩股力量的首次相遇,孕育出全新的自然平衡。兩種力量間的交鳴共振,成就了這款品質(zhì)卓然的單一麥芽威士忌。 麥卡倫盈鉆采用源自西班牙赫雷茲德拉弗龍?zhí)乩↗erez de la Frontera)的首注雪莉橡木桶陳年,非常演繹蘇格蘭、西班牙兩個(gè)不同世界的風(fēng)味與文化的邂逅與新生。
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![]() | 格蘭菲迪21年單一麥芽蘇格蘭威士忌 Glenfiddich 21YO Gran Reserva Single Malt Scotch Whisky 700ml格蘭菲迪首席調(diào)酒師Brian Kinsman定期抽驗(yàn)其中每一個(gè)橡木桶中威士忌的狀態(tài),將21年的格蘭菲迪注入原儲(chǔ)存加勒比海朗姆酒的橡木桶收尾四個(gè)月,以吸取朗姆酒的特性,嚴(yán)格確保威士忌渲染了熱帶島嶼豐沛的活力外,并依舊富含格蘭菲迪標(biāo)志性的DNA后,才手工挑選裝瓶。額外的收尾喚醒了酒體,賦予其生姜、無(wú)花果、酸橙和充滿活力的辛辣太妃糖的異國(guó)情調(diào),將“好”變成“更好”,成為一個(gè)適合所有場(chǎng)合的精致禮物。
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![]() | 百富16年法國(guó)橡木桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 16 Years French Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml百富16年法國(guó)橡木桶威士忌是百富過(guò)桶系列,起初在美國(guó)橡木桶中熟成16年,令其產(chǎn)生豐富的香草風(fēng)味和溫暖的蜂蜜香甜,然后轉(zhuǎn)至由法國(guó)夏朗德皮諾甜酒桶收尾,賦予酒體充滿活力的葡萄柚、天竺葵、蜜餞和姜的風(fēng)味。
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