 | 百富12年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 12 Years Doublewood Single Malt Scotch Whisky 700ml百富雙桶12年單一純麥威士忌的獨(dú)有特點(diǎn)是在兩種不同類(lèi)型的木桶中進(jìn)行熟成。為了釀造百富雙桶系列，David Stewart MBE 將已在傳統(tǒng)威士忌酒桶中，美國(guó)橡木前波本桶和豬頭桶，至少熟成12年的威士忌移置西班牙橡木前歐羅洛索雪利桶中繼續(xù)熟成九個(gè)月。 然后，將威士忌轉(zhuǎn)移至名叫“發(fā)泡桶”的巨大橡木容器內(nèi)存放 3-4 個(gè)月，讓威士忌自行“調(diào)和”。
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 | 百富故事系列12年單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 12 Year Old The Sweet Toast of American Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml百富故事系列12年威士忌是百富故事系列的首部作品，由年僅26歲，現(xiàn)任蘇格蘭百富第六代主釀酒大師傳人的Kelsey操刀，首先在前波本桶成熟12年，此后使用了1963年成立的有名木桶制造商KELVIN的維珍美國(guó)橡木桶繼續(xù)陳年。KELVIN將維珍桶以20分鐘的緩慢烘烤后轉(zhuǎn)移至酒廠繼續(xù)烘烤以釋放更多的風(fēng)味，使得這款威士忌的甜美烘烤味道更突出。
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 | 百富14年加勒比桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 14 Years Caribbean Cask Single Malt Scotch Whisky 700ml百富14年威士忌于加勒比朗姆酒桶中熟成：百富主調(diào)酒師大衛(wèi)斯圖爾特首先將自己選好的西印度群島朗姆酒填充于美國(guó)橡木桶中，等他判斷桶已經(jīng)準(zhǔn)備好時(shí)，朗姆酒被14年的百富威士忌取代，木桶開(kāi)始發(fā)揮作用，后的潤(rùn)色也開(kāi)始了，后得到一款特有的，溫暖甜美順滑的單一麥芽威士忌。
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 | 百富12年單桶單一麥蘇格蘭芽威士忌 The Balvenie Single Barrel First Fill 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky 700ml百富12年初填單桶威士忌是一款限量發(fā)售的威士忌，每一桶酒液均由百富首席釀酒師精心挑選，每桶僅能產(chǎn)出不超過(guò) 300 瓶，且每瓶都有獨(dú)立編號(hào)，彰顯其特有的來(lái)源，非冷凝過(guò)濾，全程于初填的美國(guó)白橡木波本桶中熟成。非冷凝過(guò)濾保留了冷凝過(guò)濾過(guò)程中通常會(huì)被去除的天然風(fēng)味及香氣，使得這款威士忌展現(xiàn)出更加豐富的層次感，讓百富標(biāo)志性的蜂蜜特質(zhì)與酒廠經(jīng)典風(fēng)味得以完美呈現(xiàn)。
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 | 百富16年三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 16 Years Triple Cask Single Malt Scotch Whisky 700ml百富16年三桶威士忌，在蘇格蘭百富主調(diào)酒大師大衛(wèi)斯圖爾特悉心調(diào)配下，在初填的美國(guó)橡木桶，傳統(tǒng)再填的橡木桶和初填的歐羅洛索雪莉大桶中熟成，這款百富16年比百富12年展示了更多香草和水果味道且多熟成的這幾年也帶來(lái)了更多芳香的，橡木香料味道。
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 | 百富故事系列14年單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 14 Year Old The Week of Peat Single Malt Scotch Whisky 700ml百富故事系列14年威士忌是百富故事系列的第二部作品，其中THE WEEK OF PEAT是百富在2017年上市的PEAT WEEK的再加工。2001年，Ian Millar在酒廠設(shè)置了一個(gè)一年僅使用一周的泥煤焚燒爐，并在2002年上市了使用高地泥煤的名為PEAT WEEK14年威士忌。
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 | 百富窖藏奇遇系列14年美國(guó)波本桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie A Collection of Curious Casks Aged 14 Years American Bourbon Barrel Single Malt Scotch Whisky 700ml起初，這款威士忌被設(shè)定為單桶陳釀12年之作，但在精心籌備的試飲環(huán)節(jié)，釀酒大師敏銳地捕捉到了其特別的煙熏味，這是源自威士忌在泥煤周期間直接蒸餾留下的味道，而非麥芽本身所有，作為一款在美國(guó)精選橡木桶中優(yōu)雅熟成的單一麥芽威士忌，它經(jīng)歷了在波本桶內(nèi)長(zhǎng)達(dá)14年的時(shí)光洗禮，由釀酒大師親自甄選與呵護(hù)，每一次品鑒，，都是一次穿越時(shí)光、觸碰經(jīng)典的奢華之旅。
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 | 百富16年法國(guó)橡木桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 16 Years French Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml百富16年法國(guó)橡木桶威士忌是百富過(guò)桶系列，起初在美國(guó)橡木桶中熟成16年，令其產(chǎn)生豐富的香草風(fēng)味和溫暖的蜂蜜香甜，然后轉(zhuǎn)至由法國(guó)夏朗德皮諾甜酒桶收尾，賦予酒體充滿活力的葡萄柚、天竺葵、蜜餞和姜的風(fēng)味。
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 | 百富17年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 17 Years Doublewood Single Malt Scotch Whisky 700ml為了釀造百富雙桶17年威士忌，David C. Stewart MBE 采用了他有名的成果之一：在兩種不同類(lèi)型的木桶中連續(xù)熟成，這個(gè)過(guò)程經(jīng)常被稱(chēng)為“轉(zhuǎn)桶”。這個(gè)技術(shù)是百富雙桶系列的釀造核心–先讓威士忌在美國(guó)橡木新桶中熟成，增添柔軟的香草香甜，然后移置歐洲橡木雪莉桶中，第二次的桶內(nèi)陳化增添了濃厚的辛辣感，使口感更加深邃豐盈。雙桶17年和雙桶12年同屬一個(gè)系列，二者均帶有蜂蜜口味和二者均帶有蜂蜜口味和辛辣感。但雙桶17年具有更加濃郁的香草味，少許青蘋(píng)果味、奶油太妃糖味，豐盈和混合的口感更加強(qiáng)烈。
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 | 百富15年雪莉單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 15 Years Single Barrel Single Malt Scotch Whisky 700ml百富15年雪莉單桶單一麥芽威士忌在單個(gè)歐洲橡木雪莉大桶中熟成至少 15 年。名詞“單桶”表達(dá)了單一純麥威士忌的特質(zhì)，這種威士忌取自單個(gè)蒸餾的單個(gè)酒桶。 受到這一特質(zhì)的限制，每個(gè)經(jīng)過(guò)劇烈烘烤的歐洲橡木歐羅索雪莉桶產(chǎn)出的蘇格蘭威士忌不超過(guò) 800 瓶，每瓶酒的酒標(biāo)上都手工書(shū)寫(xiě)了桶號(hào)和瓶號(hào)。
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 | 百富21年波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 21 Years PortWood Single Malt Scotch Whisky 700ml百富21年波特桶威士忌是一款工藝特有的威士忌，從已在傳統(tǒng)橡木桶中熟成21年的珍貴酒液中，精選出濃郁甘美的威士忌，并在熟成的后階段，將其注入之前裝過(guò)質(zhì)純30年波特酒的酒桶中熟成，造就了這支精致出眾的威士忌。細(xì)細(xì)品嘗，此酒風(fēng)味圓潤(rùn)，完滿醇厚，口感猶如奶油絲綢般順滑，回味無(wú)窮。
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 | 百富窖藏奇遇系列18年法國(guó)皮諾甜酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie A Collection of Curious Casks Aged 18 Years French Pineau Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 700ml百富18年法國(guó)皮諾甜酒桶威士忌在麥芽大師Kelsey McKechnie的專(zhuān)家指導(dǎo)下釀造。這款特殊的威士忌在傳統(tǒng)橡木桶中熟成，然后在法國(guó)橡木桶中進(jìn)行特殊的二次熟成，該橡木桶此前曾盛放來(lái)自法國(guó)夏朗德地區(qū)的皮諾甜葡萄酒（Pineau）。最初，它們是David C. Stewart的法國(guó) Pineau 木桶實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的一部分。雖然結(jié)果一開(kāi)始不符合斯圖爾特的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，但木桶并沒(méi)有被丟棄。相反，他們?cè)邴溁岬木谋O(jiān)督下又成熟了八年，從而實(shí)現(xiàn)了顯著的轉(zhuǎn)變。
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 | 百富故事系列19年單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 19 Year Old Cask and Character Single Malt Scotch Whisky 700ml百富故事系列19年“錘桶之藝”威士忌，完全采用歐洲雪莉桶熟成，展現(xiàn)了橡木對(duì)威士忌的特殊影響。這款威士忌的核心，是百富制桶大師們的執(zhí)著與匠心。首席制桶師伊恩·麥克唐納（Ian McDonald） 深耕制桶技藝逾50載，他與團(tuán)隊(duì)對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持和對(duì)傳統(tǒng)的尊重，在每一口酒液中都得以展現(xiàn)。這款威士忌的風(fēng)味，正是一段關(guān)于探索與發(fā)現(xiàn)的故事。
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 | 百富故事系列21年紅玫瑰單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 21 Year Old The Second Red Rose Single Malt Scotch Whisky 700ml百富21年紅玫瑰發(fā)布于2021年，在傳統(tǒng)波本橡木桶中熟成21年，再過(guò)桶至澳大利亞西拉酒桶熟成6個(gè)月，酒液在陳化過(guò)程中獲得更多木質(zhì)風(fēng)味，新鮮果香，同時(shí)保留蜂蜜與香草的甜潤(rùn)感。
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 | 百富珍稀融合系列25年單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 25 Year Old Rare Marriages Single Malt Scotch Whisky 700ml百富25年是目前Rare Marriages系列中酒齡Z短的一款，但仍然十分珍稀，熟成于美國(guó)波本桶中和西班牙Oloroso雪莉桶中，后在傳統(tǒng)的大桶（Tun）中結(jié)合完成收尾，打造出令人難以置信的復(fù)雜和平衡，體現(xiàn)了單一麥芽大桶結(jié)合的藝術(shù)和技藝，包裝方面，為了紀(jì)念這一偉大珍稀的作品，百富與衍紙(paper quilling)藝術(shù)家Yulia Brosdskaya合作，創(chuàng)作了一件令人驚嘆的藝術(shù)品。
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 | 百富故事系列26年單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 26 Year Old A Day of Dark Barley Single Malt Scotch Whisky 700ml百富故事系列26年威士忌是百富故事系列的第三部作品，在1992年，David Stewart同隊(duì)友們開(kāi)始使用深度烘烤的麥芽釀造威士忌，并在2006年首次上市。第三款A(yù) DAY OF DARK BARLEY則是一款酒廠在2006年上市的14年烘烤麥芽威士忌的姐妹版，使用了部分深度烘烤的巧克力麥芽。威士忌26年桶齡，熟成于初填的波本桶中，裝瓶47.8度。
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 | 百富故事系列27年單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 27 Year Distant Shores Rum Cask Single Malt Scotch Whisky 700ml百富故事27年是酒廠調(diào)酒大師David 將一些 20 年的百富從其傳統(tǒng)的美國(guó)橡木豬頭桶轉(zhuǎn)移到 John 采購(gòu)的 Caroni 朗姆酒木桶中，得到了一種與眾不同的朗姆酒余味威士忌。在 Caroni 朗姆酒桶中額外熟成 7 年，改變并增強(qiáng)了威士忌的風(fēng)味特征，使其變得真正不凡。
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 | 百富30年單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 30 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml百富30年威士忌是一款柔和、特別精細(xì)的單一純麥威士忌，釀酒大師 David C. Stewart MBE 只挑選儲(chǔ)存時(shí)間超過(guò) 30 年的酒桶。通過(guò)慢慢調(diào)和在傳統(tǒng)橡木酒桶和在歐洲橡木雪莉桶中熟成的百富威士忌，David 創(chuàng)造出了豐潤(rùn)濃郁年久威士忌，并帶著特別深度及無(wú)可比擬的復(fù)雜口感?！?0 年”的裝瓶酒精濃度是 47.3%，具有百富所有標(biāo)志性特色。
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 | 百富珍稀融合系列30年單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 30 Year Old Rare Marriages Single Malt Scotch Whisky 700ml百富30年珍稀融合系列威士忌由釀灑大師大衛(wèi).斯圖爾特精心調(diào)制。將傳統(tǒng)美國(guó)橡木桶與歐洲橡木桶融合，釀造出陳化數(shù)十年的酒液，孕育出一款口感復(fù)雜且香甜的威士忌。禮盒為圓筒形皮革包覆;漸變色凹形環(huán)的靈感來(lái)源于酒廠，代表了在珍稀融合過(guò)程中香味的展開(kāi);一圈淡金箔，營(yíng)造出奢華的觸感。
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 | 百富14年泥煤三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 14 Year Old Peated Triple Cask Single Malt Scotch Whisky 700ml百富14年泥煤三桶威士忌在初填的波本桶，再填的波本桶和雪莉桶中熟成14年，成就了一款甜美，煙熏充滿香料味道的經(jīng)典斯佩塞威士忌。
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 | 百富25年單桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 25YO Single Barrel Traditional Oak Single Malt Scotch Whisky 700ml百富25年單桶單一麥芽威士忌的釀酒大師David C.Stewart MBE只挑選那些只在美國(guó)橡木桶中熟成 25 年的威士忌進(jìn)行裝瓶。但是，兩個(gè)酒桶的單一純麥威士忌不可能完全一樣。因此，單桶傳統(tǒng)橡木熟成25年單一純麥威士忌十分特別，任何酒桶中裝瓶的威士忌都不超過(guò)300瓶。這體現(xiàn)在酒瓶的標(biāo)簽上，采用手工編號(hào)，帶有蒸餾日期、裝瓶日期、蘇格蘭威士忌熟成所在的酒桶編號(hào)。
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 | 百富25年三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie 25YO Triple Cask Single Malt Scotch Whisky 700ml在百富25年三桶威士忌釀造工藝中，初次灌裝的美國(guó)波本桶，再填的美國(guó)波本桶與歐洲雪莉酒桶是主要的三種橡木桶。這三種橡木桶熟成后的酒液注入大型木質(zhì)融合缸中，在蘇格蘭百富主調(diào)酒大師大衛(wèi).斯圖爾特悉心調(diào)配下，交融成具有豐富，順滑，甘甜口感的特有精制陳年佳釀。
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 | 百富40年單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 40 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml為了釀造百富40年威士忌，釀酒大師 David Stewart MBE 巧妙地將少量酒廠熟成程度Z高的威士忌調(diào)和在一起。年久的威士忌包括在傳統(tǒng)橡木酒桶和歐洲橡木雪莉桶中熟成的百富威士忌，它們已經(jīng)在酒廠的廠房?jī)?nèi)保存了 40 多年。百富40年的裝瓶酒精濃度是 48.5%，具有百富所有標(biāo)志性特色。
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 | 百富17年泥煤桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 17 Years Peated Cask Single Malt Scotch Whisky 700ml百富17年泥煤桶是百富蒸餾廠在2001年蒸餾熟化了一批重泥煤的大麥芽，直到百富的釀酒大師大衛(wèi)斯圖爾特重振了熟成過(guò)程，這批威士忌又被轉(zhuǎn)移到新的傳統(tǒng)美國(guó)波本桶，結(jié)果是一批重泥煤的威士忌產(chǎn)生了。
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 | 百富12年三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌 The Balvenie Aged 12 Years Triple Cask Litre Single Malt Scotch Whisky 1000ml百富12年三桶威士忌來(lái)自酒廠的三桶系列，將已在三種傳統(tǒng)酒桶中：初次灌裝波本桶、再次灌裝波本桶和雪利桶，熟成的酒液移置大型木制容器，就是熟知的調(diào)和桶中，調(diào)和而成。酒廠的釀酒大師 David C. Stewart MBE 一遍又一遍地改進(jìn)此次全新的調(diào)和秘方，確保每次都能具有釀酒廠特有的豐盈、柔滑和蜂蜜風(fēng)味。
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